血蚶的介绍

血蚶的学名叫泥蚶，因为血液中含有血红素，呈红色，因而被称为血蚶。具体介绍：泥蚶(Tegillarca granosa)，属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。地方名：粒蚶、血蚶、血螺、瓦垄哈。贝壳极坚硬，卵圆形，两壳相等，相当膨胀。背部两端略呈钝角。壳顶突出，向内卷曲，位置...

血蚶（xuè hān），学名“泥蚶”。广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。蚶属于软体动物的“瓣鳃类”，它的介壳形状，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补...

1、泥蚶是一种贝类生物，它的肉色偏向鲜红，因此也被人们称为血蚶、血螺。泥蚶含有丰富的维生素B12以及血红蛋白，有补血、健胃的功效，同时它也有很多种烹饪方法，比如腌、炒、凉拌等。2、泥蚶是一种贝类生物，它表面的壳上分布着非常规律的沟壑，壳顶凸起也比较高，同时泥蚶的肉的颜色偏向鲜红，这也是...

三门血蛤具有壳坚鼓圆、肉脆微咸、汁多血红、味道鲜美等特点。蚶肉含多量蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸，含丰富的钙、镁、铁、锌、硒等矿物质。蚶壳可入药，有消血块和化痰积的功效。三门养殖血蚶历史悠久，境内咸淡水交汇，盐度适中，各种海水指标特别适合血蚶生长。养殖的血蚶壳坚鼓圆、个头肥大、...

血蚶的兴起一般是在潮汕还有漳州泉州等等的沿海地区，因为血蚶里面的蚶肉未血红色，所以才有了血蚶的这个称号，一直在江浙一带大受欢迎的血蚶，除了在食用价值还有营养上让人爱不释口之外，其实很多人也会因为血蚶的众多食用的禁忌，对血蚶避而远之，下面就一起来全面了解看看血蚶的功效与作用及禁忌吧！血...

二都蚶的基本介绍 二都蚶。又名马来西亚蚶，俗称泥蚶、血蚶。它的外形象扇贝，表面有条纹及疙瘩。二都蚶有什么营养价值？二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12，味鲜美，为滋补佳品。但要煮熟来吃，有些地方只将二都蚶在沸水里捞过后开壳即食，这样容易感染寄生虫和病菌。二都蚶的产品特点有哪些？二都蚶。贝壳较...

血蚶在每年的小寒时节至大寒时节吃是最好的，毛蚶就没有这么多讲究，任何时候都可以吃。详细介绍：毛蛤并不是血蛤，血蚶与毛蚶最大的区别就是肉和汁的颜色，血蚶的肉呈鲜红色而且汁如血。另外，血蚶用开水稍微烫一下就能吃，吃起来脆生生的且鲜美无比。血蛤和毛蛤两种食物的外壳是一模一样，但是...

每百克的血蚶中，含有热量71千卡，B1硫胺素0.01毫克，钙毫克59毫克，蛋白质10毫克，核黄素0.07毫克，镁84毫克，烟酸1.1毫克，碳水化合物6克。维生素C29毫克，维生素E14毫克，锌12毫克，维生素A6微克等。此外，血蚶海涵有特有的血红蛋白、维生素B12等，食用具有补血、温中、健胃的功效。

血蚶，又称泥蚶、蛤蜊，是一种常见的海洋贝类，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，是一种非常受欢迎的海产品。血蚶的做法多样，可以做成各种美食，下面介绍几种常见的做法。清蒸血蚶：这是最常见的做法，也是最能保留血蚶原汁原味的做法。将血蚶清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片...

下面介绍潮汕血蚶的几种吃法：血蚶是潮汕人酒席或者年夜饭必有的菜色，用开水一烫就拿出来，如果是极品，掰开壳血流成河，一咬下去，满嘴是血~~（爽）非常简单，只能烫，不能煮，通常我们是把刷好的血蚶放进一个大碗，将开水倒进去，不要超过15秒，就将水倒出。如果温度太高，将蚶烫熟，嘴巴...