老味肉片的做法步骤图,老味肉片怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 23:50

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热心网友时间：2022-06-20 19:12

用料

土豆一个，瘦肉一块，泡发木耳6朵。

青椒或红椒，干红椒适量，花椒一小嘬，八哥一个。

醋半汤匙，黑胡椒半汤匙，糖半汤匙。料

酒一汤匙，生抽两汤匙，耗油两汤匙

老味肉片的做法

准备，木耳泡发，瘦肉切片，用一汤匙生抽，料酒和黑胡椒抓匀，腌制10-15分钟。
土豆去皮切片泡水里去淀粉。木耳撕小朵，青红椒切片。

锅里倒油烧热，关小火放入干红椒，倒入腌好的肉片，大火炒至变色。

倒入土豆翻炒，依次加入醋翻炒，耗油翻炒，生抽翻炒，白糖翻炒。如果锅太干可以适量加入一些热水。烧一会最后倒入青红椒和木耳。炒一分钟。撒点盐和鸡精。出锅。

热心网友时间：2022-06-20 19:12

老味肉片的做法
食材

主料
土豆
1个
猪肉
1块
辅料
胡萝卜
半根
青椒
1个
葱
1段
姜
1块
蒜
5粒
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
食用油
适量
步骤

1.土豆胡萝卜切片，猪肉切片用料酒生抽胡椒粉淀粉腌十分钟，青椒切块，木耳泡发洗净撕小朵，葱切切来张大

2.锅中倒适量食用油，放入肉片炒至肉片变色

3.把肉片拨到一边放葱姜蒜

4.放土豆胡萝卜片翻炒

5.倒适量蚝油

6.生抽加入适量

7.再倒点醋

8.放木耳青椒炒一会就可装盘享用了！