高血压为什么不能吃过咸的和腌制的食物

发布网友发布时间：2022-04-30 23:13

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热心网友时间：2022-06-20 04:48

*食盐的摄入是预防和非药物治疗高血压病的重要措施之一。高血压的病人吃得太咸，大量的盐分摄入，透过肠粘膜首先进入血压循环之中，血液中的盐分高了，必需要吸收水分来稀释它，所以人便会觉得口干，于是便大量地喝水，这些水分进入血液中，便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。并不是说高血压的病人不能喝水，因为如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高的情况则不同了，盐把水分保留在血液中增高了血压。所以高血压的病人不能吃得太咸，道理便在于此。世界卫生组织建议每人每天５克。５克是什么概念呢？只有６００毫升瓶装矿泉水盖子的一半量，这个量不仅指做菜时放入盐，还包括各种盐渍食品、酱油和食用碱中的盐。在正常情况下，人体对食盐的生理需要量是很低的，每日约为０．５克，每天摄入５克已足够了。为了预防和治疗高血压病，应尽量少吃或不吃盐渍的食品，如咸鱼、咸肉、咸菜等，做菜的方法也应有些改变，可利用酸味佐料，做成糖醋风味，或配以芹菜、辣椒、胡椒、葱、蒜，以增加菜的色、香、味，促进食欲。