家常饼丝的做法

发布网友发布时间：2022-04-30 23:16

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热心网友时间：2022-06-20 06:06

食材主料饼丝700g圆白菜半颗胡萝卜1个辅料油适量盐适量葱蒜适量豆瓣酱1勺酱油1勺花椒面小半勺尖椒1个火腿肠适量步骤1.尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片2.圆白菜切丝3.买的现成的饼丝4.热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎5.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎6.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油7.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香8.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味9.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟10.与菜炒匀，略炒即可
小贴士做炒饼油要稍微多点，面食比较吃油
火腿肠和胡萝卜用油稍微煎一下会更好吃
炒圆菜是不要过早放盐，容易出水份，炒饼干些好吃