我是厨师,总戴口罩上班怕吸入油烟!这样对呼吸系统有影响吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 21:30

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热心网友时间：2023-10-14 12:21

厨师怕吸入油烟戴口罩上班，对呼吸系统没有影响。厨师在上班时一定要做好防护，因为在烹调时吸入油烟，会得一种疾病叫“油烟综合征”。

厨师炒菜时，当油加热到150℃左右时，会挥发出大量的丙烯醛等有害物质，不仅引起醉油症状，让人长胖，头晕、耳鸣等，甚至可能诱发某些疾病。要避免醉油综合症，必须改善厨房的抽油烟设备，穿衣炒菜，尽量多用微波炉煮食物。

扩展资料

预防厨师吸油烟注意事项

1、改变原有的烹饪方式，油温不要过热，多采用焯、煮、清炖等不产生油烟的烹饪方法，减少油炸的次数。做饭时戴个口罩也可减少油烟的伤害。

2、不要使用反复烹饪的油，选购食用油时应选择质量有保证、杂质少的油，因为劣质油脂下锅后会产生更多的丙烯醛，对健康造成威胁。

3、要做好厨房的通风工作，尽量选用一些科技含量较高、可彻底清除厨房油烟的设备。

参考资料来源：百度百科-油烟

参考资料来源：百度百科-醉油综合症

热心网友时间：2023-10-14 12:21

不会影响多少，但是，你的油烟机一定要开啊，这样你才能少吸点油烟，，，，，

热心网友时间：2023-10-14 12:22

戴了比不戴好！注意防护总是没问题的。。一般没意识到油烟的危害是因为不是长期吸入而已。。你这是职业，每天在密闭空间里呼吸大量油烟，肯定是不好的。。。
你这不错啦，才是油烟。。我是做种子处理的。。每天实验室里都是满满的粉尘啊农药啊。。。。必须戴口罩的。。

热心网友时间：2023-10-14 12:22

你是做中餐的！
对呼吸系统没有多大的影响
，只是呼吸起来没有那么畅爽而已！

热心网友时间：2023-10-14 12:23

油烟中还有对人体有害颗粒，长期吸入易患呼吸系统肿瘤。
为了你的健康，建议佩戴KP类防油烟口罩。

科学选用经过GB2626-2006标准认证的防油烟口罩，有助于预防肺部伤害发生。
1、选择复式半面罩型。一次性口罩由于漏气率高，不适合长期防护。
2、选择 KP100等级防尘滤棉使用。低防护率将导致身体受到伤害。
3、选择硅胶材质的较为舒适。适合长时间佩戴，不易引发过敏反应。硬度高的口罩易造成面部压痕。
4、口罩分大小号，这点极其重要。不要购买那些所谓通用型号的口罩。易漏气。
5、口罩有覆盖口鼻，覆盖口鼻、下颌2种，建议使用后者，相对较为舒适。
6、建议选择呼吸顺畅型口罩。有的口罩采用双滤棉设计，同时滤棉具有双面，这样的口罩相对呼吸顺畅。目前我国有的KP100等级口罩，在油烟环境应用，平均费用1元左右。