在西北敦煌游玩有什么推荐的当地美食?
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发布时间：2022-04-30 21:24
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时间：2023-10-14 03:25
1.夏家合汁
这家据说是当地人比较出名的早餐觅食点，他们家的羊肉合汁，食用时，碗里会配有豆腐条，木耳，还有一些现切的羊肉片，一些香菜，蒜苗，调味料等。每碗还会配一个馍，羊汤非常的鲜美。所以饼蘸着羊汤吃，是敦煌美食打开的正确方式。性价比高，5个人的早餐费用是76块钱。
2.达记酱驴肉黄面馆
顾名思义，这家是吃驴肉的餐馆，古色古香的装潢特别符合敦煌给人的感觉。驴肉黄面其实是两道菜，手工拉面的黄面和驴肉配菜。黄面是很大的一份，面Q弹，酱汁浓稠，有蘑菇丁和豆腐沫。除此之外，还推荐酱驴肉，一份可以点一斤，实打实的一斤分量，驴肉也很大块，沾着辣椒油和香菜，超级赞。驴皮冻，外观有点像果冻，晶莹剔透，服务员也会提醒尽快吃完，否则会化掉。香酥驴肉卷，一份68，一大盘，表皮酥脆。
3.大漠一品焖饼阁
焖饼是敦煌的一大特色美食，所以万万不能错过。羊肉焖饼，上面是焖饼下面是羊肉，同样焖饼也是蘸着羊肉汤汁来吃。他们家还有白条羊肉，没有一点羊膻味。酿皮应该是我们熟悉的凉皮，微辣冰爽，异常清爽。
4.靖远尕六美味羊羔肉
这家的羊肉性价比最高，红焖羊肉，70元/斤，关键是还很好吃。除了羊肉还有粉条，吸了汤汁后，味道更不错。
孜然羊排，80元/斤，半斤就足够五个人吃了，手抓羊排，大口吃肉。
小盘鸡，也是红焖，分量出奇的多。在这家店点餐非常容易吃不完。
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时间：2023-10-14 03:25
位于祖国大西北的敦煌，作为一座著名的历史名城，不仅仅有让人惊叹的美景，也有众多让人难忘的美食。
敦煌酿皮子，这是一道回族独特的风味小吃 ，感觉有点像是四川的凉皮，不过颜色和口感都有不同。酿皮子色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲， 味美爽口、口味绝佳。 尤其是在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。不过酿皮子这道小吃一年四季都有出售，在很多餐馆都能吃到，即使不是夏季也值得尝尝它独特的味道。
羊肉粉汤也是敦煌的传统小吃，似乎过了西安往西北都爱吃羊肉，敦煌的羊肉粉汤选料精心讲究，羊肉必须是本地饲养的且膘肥体壮的羯羊。店家售卖的时候，先将骨汤兑水，放人调料煮沸，再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中，舀入沸汤，上面撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。羊肉汤卖相鲜艳美观，香味扑鼻，口感香辣爽口，肥而不腻。如果再配上一张西北烤饼，那绝对是经济又管饱的美味。
还有一个让我至今回味的敦煌特色就是杏皮水，据说这是敦煌当地的特色饮料，以当地特产的李广杏作为原料进行熬制的，与酸梅汤有些相似，但口感要略有不同，酸梅汤能酸倒牙，杏皮水酸甜适中，非常可口，不仅好喝，而且解暑。记得去年八月份去敦煌的时候，几乎每天都来上一碗，比市面上售卖的的饮料要好喝的多，在敦煌的大街小巷、各个超市、各个景点门口以及沙州市场都可买到，价格几元钱就有一大碗。
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时间：2023-10-14 03:26
2泡儿油糕(正宗的像个馒头一样，不过上边儿虚起来的都是泡珍珠小泡)，
3焖饼子(羊肉的鸡肉的，猪肉的，反正什么时候都可以们俗称肉盖被子)，
4酿皮儿(这个看情况嘛，其实凉粉也挺好吃的)，
5杏皮水(如果没有当季的李广杏可以选择买点儿杏干儿回去自己做，真的很下口，很好喝)，
6然后所有当季的水果(特产是李广杏，紫嫣桃子，鸣山大枣)
7有很多游客过来那边儿之后会选择吃风情宴就是敦煌特色菜，其实我们这边儿的家常菜就像是炒个地三鲜茄子辣子西红柿啊，什么宽板子桴面/鸡肠子(面条)呀都是我们这儿的特色，
西北的美食其实都是通的，面和肉😂😂😂
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时间：2023-10-14 03:26
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时间：2023-10-14 03:27
