酸汤腰花的做法
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发布时间：2022-04-30 21:28
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热心网友
时间：2023-04-24 11:45
做法：1、用啤酒将小米辣先泡上约十分钟；
2、同时用小粉加少量啤酒将腰花码味；
3、炒锅加水，水要宽，待水大开后将码好味的腰花倒入水中抄一下，变色后捞出，加凉水降温；
4、炒锅中加入少量的水，并将泡了小米辣的啤酒倒入，至开后加入酱油、醋、食盐。（食盐、醋相应的要多，酱油要少量的，否则颜色不好看）
5、抄好的腰花放入碗中，盖上香菜、葱，再加上切碎的姜、葱、蒜，将步骤4中做好的调料乘烫倒入。
