超简单火腿虾仁披萨用烤箱自带烤盘怎么做如何做好
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发布时间：2022-04-30 22:04
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热心网友
时间：2022-06-19 07:46
高筋面粉 250g
高活性干酵母 3g
盐 3g
披萨酱 适量
双汇肉花肠 适量
虾仁 适量
圆葱 适量
青椒 适量
芝士粒 适量
玉米油 适量
－ 步骤 －
1.把高筋面粉、高活性干酵母、盐、按顺序放入盆中，放入适量的水，揉成面团，面团要求不高，揉十分钟，不沾手了即可。
2.放热的地方发酵两个小时后，手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩就表示发酵好了。
3.在发酵好的面团中倒入少量玉米油（排气揉面不沾手）一起揉，把气体揉出去即可。
4.把面团用擀面杖擀开，比烤箱自带的烤盘大一点即可，然后放入铺好锡纸或油纸的烤盘中，铺平，面皮边的四周都在贴在烤盘的边缘。
5.用叉子在铺好的底上扎孔。
6.铺上一层现成的披萨酱。不想自制披萨酱的。也可用番茄酱加盐加黑胡椒粉代替。
7.然后铺上一层肉花肠。
8.可以放点圣女果，如果有蘑菇可以放蘑菇，大家有什么菜都可以放。
9.在撒上一层圆葱粒。我的圆葱准备少了。
10.最后放上一层青椒圈，再放入一点虾仁。
11.最后撒上一层芝士粒。放入烤箱，中层，上下火，20分。我家烤箱没有温度设定，有温度的大家可以开180度，或者根据自家烤箱温度自定时间，感觉没熟的话，看上面烤差不多了就把上火关闭，下火保留继续烤，可以用叉子试一下面饼，上面的东西都是熟的，很好烤。
12.出锅。味道不比外面的差。
