文成三宝豆腐的做法
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发布时间：2022-04-30 22:11
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时间：2022-06-19 10:03
辅料： 芹菜 50克 鸡蛋清 50克
调料： 盐 3克 胡椒粉 2克 葱汁 3克 姜汁 3克 淀粉(玉米) 3克 料酒 5克 香油 5克 各适量
绿叶豆腐羹的做法：
1. 将芹菜叶洗净，在开水中焯一下，捞出过凉，切成丝；
2. 豆腐洗净切丁状；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 坐锅点火，倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油，即可出锅。
