请问猪肉要怎么腌才会没有腥臭味,会更嫩一点?
发布网友
发布时间:2022-05-01 01:26
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热心网友
时间:2022-06-21 21:54
最简单实用的方法,那就是在烹饪之前先用生粉将肉腌制十分钟左右,
这样炒出来的肉也会比较松软。
炒肉片时放入几片姜,炒的菜就没有腥味儿了
炒肉片时放入几片蒜,也能去肉腥
用料酒去腥,炒菜时放入适量料酒能起到去腥提鲜的作用。
用沸水去腥,把水煮沸后,把肉放入沸水中焯一下,在捞出来,腥味就没有了。
用花椒去腥味儿,油加热后,放入几粒花椒,在倒入肉片翻炒,肉吃着会更香。
好了,以上是做菜中常用的去腥方法。