海蟹怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-05-01 00:11

共4个回答

热心网友时间：2022-06-21 04:08

我觉得还是清蒸的方法，然后蘸酱去吃，这样的话，口感更好一些，而且能够保证原汁原味，本来海鲜一类的东西就是吃的那个鲜味儿，如果说红烧的话就失去了原本的味道，感觉就没有那么好吃了

热心网友时间：2022-06-21 04:08

配料：
梭子蟹 1只、基围虾 10只、大米 100克、老姜适量、葱适量、料酒适量、精盐适量、香油适量
烹饪步骤：
1.提前准备好食材：蟹一定要新鲜，死去的蟹和将死的蟹对人体有害，不宜食用

2.大米洗净倒入清水，放入电饭煲中煲熟：煲粥的水一定要多，一会儿还会放入砂锅中继续煲，如果水太少就会变干，粥就不好吃，煲粥的时候切忌中间加水，一次性加足水最好

3.洗刷刷~洗刷刷，用刷子将梭子蟹的脚和腹部刷洗干净：蟹的脚和腹部容易藏污纳垢，所以一定要很认真的洗刷干净

4.洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑，这步很重要哦：吃蟹要四除:一除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列;二除胃，位于蟹谷前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包;三除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别;四除肠，位于蟹脐中间，呈条状。这四样东西多带有大量细菌、病毒、污物，必须剔除。

5.处理干净的蟹马上可以腌制啦

6.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥

7.葱切成花

8.用刀沿基围虾背部*的切开，去除虾线清洗干净

9.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅：煲粥时滴两滴香油可以让粥更香，起到锦上添花的作用

10.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌

11.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟

12.临出锅前放入适量盐调味

热心网友时间：2022-06-21 04:09

海蟹怎么做好吃？首先，用水把海蟹洗净，然后把各种调料放到锅里加水，再把海鲜放到锅里，大火煮海蟹，颜色变红了之后就行，我认为这样煮海蟹吃最好

热心网友时间：2022-06-21 04:09

蟹怎么做好吃？我是辽宁丹东人，那么海蟹要想做的话，你就买来新鲜的活海鲜，然后回家用清水洗他两遍，然后用锅蒸他正她的时候往锅里放上几瓣大蒜，怎样消毒等锅冒气冒气了？开锅开始蒸了15分钟，拿出来吃，这样是最鲜美的