发布网友 发布时间:2022-05-01 00:02
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热心网友 时间:2022-06-21 00:22
用料
绿茶茶叶 正常泡一壶的量
荔枝 四颗
柠檬汁 三四滴(酌情)
荔枝鲜泡茶的做法
第一步还是泡茶啦~我是把茶叶装进茶包了,用的是春天从宜兴买来的紫笋茶,算绿茶吧,喝起来比较方便,冷水or温水泡就好了,看个人喜好,冷水的话口感更清甜一点,温水泡的话最好等茶水冷却了再进行下一步。
荔枝剥壳,去核,再剥成小块,否则不容易把味道泡出来。注意荔枝的汁水不要浪费,可以接在壶里哒~我的建议呢,是准备两个壶,这样子把剥好的荔枝放在空壶里,再倒上一步的茶汤。经验上告诉我这样子荔枝容易泡出味道。
最后这步算是凑数吧,如果你的荔枝太甜了,or你喜欢的话,可以加几滴柠檬汁,两三滴就好!不然味道就被柠檬汁抢掉了!然后放进冰箱冷藏,两三个小时以后就可以喝啦!夏天喝真的很舒服~
小贴士
1️⃣关于茶叶呢,家里长辈比较迷茶叶,所以存货不会差也不会少,我一般都偷偷用(并不知道价格之类的东西),虽说冷泡茶并不太区分茶叶的种类,但是个人建议荔枝还是和绿茶一起比较好。毕竟荔枝偏热性,夏天的时候,还是需要绿茶来清清热的。
2️⃣荔枝呢,还是要去核啦,就跟泡红枣去核一个道理,还是热性的问题。
3️⃣泡了这么多次,我还是喜欢用60度左右的温水先泡茶叶,等凉下来了再用来泡荔枝,冷藏时间久一点,每次泡个500-800ml,喝掉大半了再加冷水,这样味道会越来越浓,带着果香的茶味真的很解暑~
热心网友 时间:2022-06-21 00:23
做法