吃白开水冲鸡蛋有什么坏处
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发布时间：2022-05-01 00:02
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热心网友
时间：2022-06-21 00:08
经常喝开水冲鸡蛋，可以保护视力，促进眼睛的健康，对小孩还可以促进智力记忆力，对老人可以预防智力衰退，然后还可以预防缺铁性贫血，补充蛋白质，提高身体的免疫力，并且还可以养胃，保护胃粘膜，降肝火，喝开水冲鸡蛋，有这些好处，但是也还是有一些需要注意的地方，接下来让我给大家详细的讲一讲。
开水冲鸡蛋，可能应该就是除了生吃鸡蛋最简单的一种吃鸡蛋的方法了，首先喝开水冲鸡蛋，可以保护视力，现在人们工作的时候基本都会使用电脑，而且下班之后又一直抱着手机在玩，眼睛都得不到休息，就这样一直处于一个疲劳的状态，然后视力也会大大下降，所以对于这一部分的宝宝们，我建议大家要坚持每天喝开水冲鸡蛋，这样可以保护，自己的视力，还可以帮助修复自己的视网膜。
另外多喝开水冲鸡蛋，还可以预防缺铁性贫血，现在很多女性宝宝们都有贫血的情况，所以这里我也建议这一部分的宝宝也多喝一点开水冲鸡蛋，这样就可以摄入很多的矿物质铁元素，然后这样对贫血症状的改善会有很大的帮助。
当然，开水冲鸡蛋里面的蛋清含有大量蛋白质，所以无论是煮鸡蛋还是开水冲鸡蛋，都是含有丰富的蛋白质的，然而多吃这种优质的蛋白质，可以提高我们身体的免疫力，提高我们身体的新陈代谢，还有增强我们的抵抗力，这样我们就不会那么容易生病了。
最后我想告诉大家一些，喝开水冲鸡蛋的时候需要注意的事情。首先我们要选一个完好的鸡蛋，不要破裂了，别破壳了。因为破壳的鸡蛋一般都已经滋生细菌，都可能坏掉了，再喝开水冲鸡蛋之前先把鸡蛋带壳在开水里泡十分钟，然后用来装开水冲鸡蛋的碗也用开水泡一泡。这样就能尽量让鸡蛋完全熟透，注意一定要用开水哟。
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热心网友
时间：2022-06-21 00:09
营养物质的吸收确实与处理温度有关，温度过低，蛋白尚未分解，温度过高，蛋白则变性老化，口感也不好。而杀菌灭毒也与温度有关，一般温度高，时间长，效果会比较好。与鸡蛋类似的牛奶为例，显然应避免食用新鲜牛奶，而是要加热消毒。大部分病菌超过60℃，半小时就会死亡。而90℃以上的高温，则可以在数十秒内死亡。没错，这就是巴氏杀菌。所以不建议此法服用。
热心网友
时间：2022-06-21 00:09
营养物质的吸收确实与处理温度有关，温度过低，蛋白尚未分解，温度过高，蛋白则变性老化，口感也不好。而杀菌灭毒也与温度有关，一般温度高，时间长，效果会比较好。与鸡蛋类似的牛奶为例，显然应避免食用新鲜牛奶，而是要加热消毒。大部分病菌超过60℃，半小时就会死亡。而90℃以上的高温，则可以在数十秒内死亡。这就是巴氏杀菌。
开水温度为100℃，即使冲完鸡蛋，温度稍微降低，只要保持温度和注意处理时间，杀菌是没有太大问题的，而且在开水的冲击搅拌下，蛋白会充分受热。
最后需要注意的是，一定要用新烧开的水，而不是放在暖水瓶里的温水，盛鸡蛋的容器最好是陶瓷或玻璃的低热传导杯碗以保持温度，最后为了健康还要保持几分钟，不要马上就喝，估计也很烫。
热心网友
时间：2022-06-21 00:10
热心网友
时间：2022-06-21 00:11
