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用不锈钢杯子泡茶为什么茶水会发黑?

发布网友 发布时间:2022-05-01 00:19

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-21 07:25

因茶与其金属物质发生变化。

茶具的种类繁多,但从科学角度而言,金属茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保温杯泡茶,一般讲是不理想的。

含金、银、铅、铜量高的金属茶具,因磨损等原因,通过沏茶喝茶,会使人体对这些金属成分的吸收量增加,于人体健康不利。

搪瓷茶具,虽有不易炸裂耐用等优点,但沏茶效果不佳,特别是搪瓷碰破露出铁皮时,更会影响泡茶质量,会使茶水失去原味,色泽发黄,带有熟汤气。

塑料杯泡茶,经沸水冲泡后,常有一些异味物质或有害物质溶出,既影响茶味,也不利于人的健康。

保温瓶、杯泡茶,由于温度一直保持较高,使芳香物质很快挥发掉,减少了喝茶应有的芳香;同时高温还能使茶多酚等浸出过多,使茶汤色浓,味苦涩,并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶,会使茶汤带闷熟味,使色泽变黄,失去茶香味。

热心网友 时间:2022-06-21 07:26

目前不锈钢产品材质不一,有些材质中铁元素比较活泼,与茶中鞣酸反应产生鞣酸铁从而发黑。
泡茶建议优选陶、瓷杯具,次选玻璃杯具。
如果使用不锈钢,也应该注意挑选。
不过少量鞣酸铁对人体健康没有伤害,仅仅影响饮茶体验。

热心网友 时间:2022-06-21 07:26

不是茶水黑,是你的杯子内壁有茶垢。没洗掉,所以你看上去感觉茶水黑

热心网友 时间:2022-06-21 07:27

因为不锈钢的表层一旦脱落,内胆膜是有黑色的涂漆的啊…高温的水一烫上去,涂漆的表面温度受不了,所以茶水就会发黑啦……不过lz放心啊,那个内胆的涂漆一般用无毒的……

热心网友 时间:2022-06-21 07:28

茶的种类很多,里面有一些物质,不锈钢是一种不生锈的金属。我建议在喝茶的时候尽量用陶瓷的杯子。虽然它喝过茶后会有一些茶垢,洗一下就好了,一定要经常洗,不然就弄不下来了。
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