怎么把羊腿肉片下来啊!!~

发布网友发布时间：2022-05-01 00:28

共2个回答

热心网友时间：2022-06-21 09:19

首先羊腿得够大，一刀垂直进去到腿骨，然后刀沿着骨头切一圈儿，切下来的肉卷好冻冰箱，等冻硬了再拿出来切片。
这是个技术活，一般生手估计难。追问对、、、根本就剔不好！！剔下来了、再切就和肉丝肉末似得！！

追答下刀一次到位，不反反复复的切，刀要锋利，那种长窄的尖刀，菜刀不行的。

热心网友时间：2022-06-21 09:20

用刀。。。

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