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怎么熬柚子酱

发布网友 发布时间:2022-04-20 15:03

我来回答

2个回答

懂视网 时间:2022-05-25 08:51

柚子除了直接吃以外,还可以做成柚子酱,那么柚子酱应该怎么做呢?一起来看看吧。

1、首先需要将柚子清洗干净,再放进温水里泡十分钟左右,即可取出备用。

2、然后将清洗干净的柚子削皮。

3、再将柚子皮切成丝,果肉直接用搅拌机打成泥状。

4、接着把切成丝的柚子皮放入干净无油的锅中,加清水和冰糖,中小火煮至柚子皮透明,汁较粘稠时即可。

5、关火冷却之后,可以往晾凉的柚子茶中加入蜂蜜,并搅拌均匀。

6、最后将柚子酱装进干净的容器中并封好,放冰箱7天后即可泡水喝。


热心网友 时间:2022-05-25 05:59

柚子酱是一种用红心柚制做而成的酱。因为在制做柚子酱的情况下,一般都是再加纯蜂蜜,因此 柚子酱也被称作蜂蜜柚子酱。蜂蜜柚子酱不但拥有 非常好的口味,也有着清热解毒下火等各个方面的作用及其功效,可是针对蜂蜜柚子酱的做法,许多 人全是不太掌握的。下边就为大伙儿介绍一下蜂蜜柚子酱的有关专业知识!

一、食材特点
蜂蜜柚子酱是由纯蜂蜜和红心柚制成的酱。红心柚:在《本草纲目》中有记述,“饮食搭配,去胃肠中恶气,醒酒毒,治喝酒人一口气,食欲食口淡,止咳化痰”,而以红心柚做成茶剂,在我国古代及其其他国家,日本国、日本都是有此习惯性。
在当代人的意识中,蜂蜜柚子茶还具有美容护肤的作用,由于啊,红心柚中带有丰富多彩的vc,比青柠檬多三倍呢!! 现代科学临床医*用证实,纯蜂蜜可推动消化,提高胃口,镇定助眠,提升机体抵抗能力,对推动婴儿的发肓拥有 积极主动功效。

二、红心柚酱的做法
1、把桔子皮用50度上下的水清洗,用刀子乳白色的瓤片去;
2、把片好的红心柚皮切成4-5厘米长的细条,并把片出来的白瓤也切一些细条备用;
3、将切完的柚皮丝用小量盐拌腌三十分钟上下,挤干水份后用温开水侵泡三十分钟,随后再用温开水清理几次并挤干水份备用;
4、将红心柚肉除去皮和籽剥出,用搅拌器粉碎备用;
5、将除纯蜂蜜外的全部原材料一同放进石锅,加一小碗冷水,容易上火以火灾烧开后改文火熬料1钟头,熬至粘稠、桔子皮晶莹剔透玄火;
6、放凉后添加纯蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱;
7、将蜂蜜柚子酱装进果酱瓶中密封性,放进冷藏室3-10天就可以服用。储放时间越长,味儿越醇正。

三、常见问题
柚子品种许多 ,最好是挑糖度高,汁液紧的种类来做。制作过程中,套锅要维持无油渍,器皿要维持没有水,那样才有利于储存。
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