牛奶面包的做法是怎样的？

1、主料：高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。2、辅料：酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。3、面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。4、面包机接通电源，遮上盖子，启动和面模式30分钟，和面的中途约15分钟左右，将切块的黄油丢进面包...

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1、把高筋粉，低筋粉，鸡蛋，糖，盐，牛奶，酵母一起混合均匀，柔搓面粉至光滑。2、把已揉至光滑的面团混合黄油（可不需融化）继续搓至光滑，待面粉吸收黄油，记住一定要光滑面团才可以静置。3、待面团醒发至原来体积2倍大，后戳一个洞不会回弹，即面团已完全醒发。4、把醒发的面团再次揉搓后按自...

（1）按照下面的顺序将食材放进和面盆里：牛奶、蛋清、一勺蜂蜜、细面粉、高筋面粉、酵母粉、盐。将食材搅拌开，揉成面团。（2）揉好的面团包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵 15 分钟。如果面团太湿的话，可以再加入一些面粉。（3）取下一块面团，可以揉成以下简单的形状，如果想要更美观些，可以揉...

1、除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。2、加入黄油，揉至能拉出大片薄膜状态 3、滚圆发酵一个小时。放入案板，轻拍排气。4、三折叠起来，松弛30分钟。注意盖起来以免干燥。5、分割50克每份，滚圆。醒发15分钟。6、擀成长条状，翻面，横向放置。由上往下卷起，整成橄榄形 7、全部整好后，...

1、高筋面粉350克，细砂糖30克，酵母6克，冰牛奶260克，黄油30克，盐5克，蛋液适量。2、把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机，使用2档开始揉，揉成面团。3、等面团成型后，转4档继续揉10-15分钟，直到揉出一个较厚的膜。4、加入黄油和盐，开2档揉。5、等黄油完全被揉进面团后，转4档继续...

1.12酵头制作：高筋面、牛奶、酵母放入容器内拌匀，放室温下发酵呈蜂窝状，体积增大到3倍以上，用手按一下稍有塌陷，把主面团除牛奶和黄油外放入容器内，稍拌合 2.21刨一个坑，放入撕碎的酵头和牛奶揉到光滑状 3.12放入切碎的黄油 4.21揉到扩展阶段 5.盆里稍抹一点玉米油或无味的食用油，把...

牛奶面包的做法步骤：1.将中种面团的材料牛奶、高筋粉、细砂糖、酵母粉依次放入面包机，启动和面程序，揉10分钟，不用看是否。2.揉成光滑的面团放置在大盆中，加盖保鲜膜室温发酵，发酵至手指插入面团不回缩，也不会塌陷即可。3.我们开始做主面团，中种面团撕成小块，与除玉米油外的主面团材料一起...

牛奶面包的做法如下：材料：- 高筋面粉350克 - 牛奶200毫升 - 酵母5克 - 糖30克 - 盐5克 - 黄油30克 步骤：1. 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。在另一个小碗中，将酵母和温牛奶混合，搅拌均匀。让混合物静置5分钟，让酵母活跃起来。2. 将酵母混合物倒入面粉中，搅拌成一个粘稠的面团。3....

制作牛奶面包，首先将牛奶用微波炉加热至微温，加入干酵母静置5分钟。接着，将除无盐奶油外的所有材料混合，揉打至面团完全扩展阶段，即能拉出薄膜。基础发酵时，确保湿度为75%，温度维持在28°C，让面团膨胀至原本的2.5-3倍大。取出面团，排气后等分成6份，滚圆松弛10分钟。将一个面团揉圆，收口...

做法：1、将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来，加入面粉和酵母，厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。2、加入黄油，再用3档揉至面团光滑有弹力。3、将揉好的面团放入盆中，盆表面盖上湿毛巾，放在温暖处进行发酵。4发酵至面团变成2倍大，将面团取出再次揉匀，分成11份，其中6份加入适量的葡萄干，放在...