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牛奶面包的做法家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 15:02

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3个回答

好二三四 时间:2022-06-18 19:03

1、《牛奶面包》是电视剧《亲爱的,热爱的》片尾曲,郑国锋、张鹏鹏作词,郑国锋作曲,杨紫演唱。

2、歌词:

是如何被你动摇了心跳

想立刻搬进你眼中停靠

怪爱卷起风暴

一瞬间把矜持都忘掉

想念是种毒药难以戒掉

当认定你是我唯一坐标

心思还需要花多少

我才能够独占你的怀抱

爱上你就像牛奶爱上了面包

天生就一对遇见了再甩不掉

这种搭配不多不少甜蜜的刚刚好

你的笑是幸福专属配方

爱上你就像牛奶爱上了面包

酸甜和苦辣都是爱的调味料

回忆发酵烘焙独特味道

能不能好不好做我永远的依靠

是如何被你动摇了心跳

想立刻搬进你眼中停靠

怪爱卷起风暴

一瞬间把矜持都忘掉

想念是种毒药难以戒掉

当认定你是我唯一坐标

心思还需要花多少

我才能够独占你的怀抱

爱上你就像牛奶爱上了面包

天生就一对遇见了再甩不掉

这种搭配不多不少甜蜜的刚刚好

你的笑是幸福专属配方

爱上你就像牛奶爱上了面包

酸甜和苦辣都是爱的调味料

回忆发酵烘焙独特味道

能不能好不好做我永远的依靠

hey 做我永远的依靠

好不好

爱上你就像牛奶爱上了面包

天生就一对遇见了再甩不掉

这种搭配不多不少甜蜜的刚刚好

你的笑是幸福专属配方

爱上你就像牛奶爱上了面包

酸甜和苦辣都是爱的调味料

回忆发酵烘焙独特味道

能不能好不好做我永远的依靠

热心网友 时间:2022-06-18 16:11

牛奶面包
简介咬下去软绵绵,吃起来甜丝丝,这可能是亚洲最受欢迎的面包了!你也试着焗一个吧!
材料
汤种材料75克面粉250毫升水面团材料375克面粉4汤匙糖半茶匙盐1包酵母125毫升北海道特选3.6牛乳1只鸡蛋145克汤种3汤匙牛油(融化)
做法
1 准备汤种:中火烧热平底锅,将水及面粉混和至成有厚度的团状
2 把平底锅拿开火源,并将汤种摊冻,直至完全冷却
3 准备主面团:先用筛子筛好面粉,放入搅拌机,再加入糖、盐及酵母粉混和
4 将鸡蛋打入搅拌碗内,加入牛奶、牛油,打发至拌匀
5 将蛋浆加入放有面粉的搅拌机内,用勾状搅拌头,搅拌1分钟将蛋浆加入放有面粉的搅拌机内,用勾状搅拌头,搅拌1分钟
6 加入145克(即1/2杯)汤种,然后继续搅拌至主面团成形。主面团应是幼滑带黏性
7 将主面团放在室温底下发酵
8 大约1-2小时,发酵至双倍大小
9 在厨房工作桌上洒上面粉,将主面团分为8等份,然后放在手掌心揉搓成球状
10 用擀面棍将面团搓至1厘米的椭圆形,然后将面团两边折到中间,再用檊面棍搓至1厘米厚,搓至长条形
11 面包焗盘扫上油,放上4个长面条,有折痕的面向下摆放
12 把焗盘放在一旁,让长面条再发酵30-60分钟
13 发酵至双倍大小
14 预热焗炉180度,放入已放了面团的焗盘,焗大约15-20分钟
15 当面包焗至金*,便在面包面上铺上锡纸,以防焗㶶
16 面包焗好后,取出,摊冻5分钟,小心地逐个取出放在冷冻架上
17 扫上已溶的牛油,即可,趁热享用

热心网友 时间:2022-06-18 17:29

材料:
高粉300克、干酵母11/2小勺、牛奶180ML、奶粉1大勺、细砂糖3大勺、盐1小勺、无盐奶油40克。
做法:
1、牛奶用微波炉加热至微温,加入干酵母静置5分钟。
2、除无盐奶油外所有材料混合成面团,再加入奶油,揉打面团至完全扩展阶段(可拉出薄膜)。
3、基础发酵1小时,湿度75%,温度28°C。
4、面团发至原本的2、5-3倍大,取出排气,等分成6分,滚圆,松弛10分钟。
5、取一块面团揉圆收口朝下,在表面用刀割十字,放入纸托,再码放入烤盘。
6、二次发酵,45分钟左右,温度38°C,湿度85%。
7、在生胚表面刷蛋液,入预热好的烤箱180°C,18分钟。
最简单的牛奶面包做法

1、把高筋粉,低筋粉,鸡蛋,糖,盐,牛奶,酵母一起混合均匀,柔搓面粉至光滑。2、把已揉至光滑的面团混合黄油(可不需融化)继续搓至光滑,待面粉吸收黄油,记住一定要光滑面团才可以静置。3、待面团醒发至原来体积2倍大,后戳一个洞不会回弹,即面团已完全醒发。4、把醒发的面团再次揉搓后按自...

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1.12酵头制作:高筋面、牛奶、酵母放入容器内拌匀,放室温下发酵呈蜂窝状,体积增大到3倍以上,用手按一下稍有塌陷,把主面团除牛奶和黄油外放入容器内,稍拌合 2.21刨一个坑,放入撕碎的酵头和牛奶揉到光滑状 3.12放入切碎的黄油 4.21揉到扩展阶段 5.盆里稍抹一点玉米油或无味的食用油,把...

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做法 1 准备汤种:中火烧热平底锅,将水及面粉混和至成有厚度的团状 2 把平底锅拿开火源,并将汤种摊冻,直至完全冷却 3 准备主面团:先用筛子筛好面粉,放入搅拌机,再加入糖、盐及酵母粉混和 4 将鸡蛋打入搅拌碗内,加入牛奶、牛油,打发至拌匀 5 将蛋浆加入放有面粉的搅拌机内,用勾状搅拌...

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