韭菜肉饺子馅的做法及配料

1、用料：饺子粉适量、韭菜300克、猪肉馅150克、姜末适量、白胡椒粉一筷子头、料酒适量、老抽一汤匙、盐适量、五香粉适量。2、饺子粉用清水和成大的棉絮状，揉成面团，盖保鲜膜放一边饧。3、肉馅中放入白胡椒粉、姜末、料酒、老抽搅拌上劲。4、韭菜摘洗干净切碎，放入肉馅中，加入油，加盐和五香粉，...

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1. 将韭菜洗净，切成细末。2. 将猪肉馅放入碗中，加入蒜末和姜末拌匀。3. 将切好的韭菜末加入碗中，再加入适量的食盐和酱油，搅拌均匀。4. 把韭菜肉馅放在案板上，用刀背或者勺子顺一个方向搅拌至起胶。5. 慢慢加入香油，继续搅拌至馅料有些粘性。6. 将调好的韭菜肉馅放入冰箱冷藏15分钟，使其...

1、韭菜要提前洗干净沥干水。2、切成碎末后放入一个大点的盆里（如果韭菜闻着很辣就放一点点盐腌制出水，然后把腌制出3来的韭菜水倒掉）。3、猪肉切成小块。4、猪肉放入绞肉机，放几片生姜。5、打成肉糜即可。6、把肉糜放入韭菜一起，再放入适量的调味料，生粉，生抽，蚝油，麻油，玉米油，白糖，...

韭菜肉饺子馅的调配可以按照以下步骤进行：1. 准备韭菜：将韭菜洗净，切成细碎的末状。2. 准备肉馅：选择猪肉馅或者猪肉和虾仁的混合馅，将肉馅放入容器中。可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调料来提香提鲜。3. 混合韭菜和肉馅：将切好的韭菜末放入肉馅中，用手或筷子充分搅拌均匀，使韭菜末...

1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜 适量料酒 适量花椒粉 适量酱油 适量盐 适量糖 适量鸡粉 适量芝麻 油适量。2、葱姜切末。3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。5、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微...

1. 将韭菜洗净，切成细碎的段。2. 将肉馅放入大碗中，加入姜蒜末、酱油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、鸡精和蛋清，搅拌均匀。3. 加入韭菜段，再次搅拌均匀，使馅料充分融合。4. 在一个饺子皮上放入适量的馅料。5. 蘸一点水在饺子皮的边缘，然后将皮对折，捏紧封口。6. 重复以上步骤，直到将所有的...

1、所需材料：猪肉1斤、韭菜1斤、豆油100克、盐5克、蚝油1汤匙、姜末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、温水150克。2、猪肉选7分瘦肉，3分肥肉的猪前腿肉，或者用五花肉也可以，把猪肉去皮，再切成小块。3、再把猪肉剁成肉馅，锅内加入豆油烧热，加热至...

1、将韭菜切成末，蒜切成末放入韭菜里 2、锅里倒油，油热后，放入花椒、蒜末，将切好的肉放进去。3、炒至一半，放入蒜末、适量的酱油以及葱，放入适量的十三香、盐以及醋，同时将韭菜里放入适量的十三香。4、将肉炒至变色后，关火，晾一晾，倒入韭菜里，搅拌均匀即可，猪肉韭菜饺子馅就调好了。

1、五花肉500克，提前剁成肉馅。2、韭菜准备500克，尽量剁得细一点，然后把五花肉和韭菜控干水分，一起放入一个容器中，放入食用盐、胡椒粉、姜粉，最关键的是可以放些胡油调味 ，这样的饺子馅更加有味。3、然后起锅烧油，在拌好的饺子馅上淋上热油，打入一个生鸡蛋，顺时针搅拌。最后加入泡好的...

韭菜猪肉馅饺子的做法如下：材料：- 韭菜 200克 - 猪肉末 250克 - 生姜 1小块 - 葱 1根 - 食盐 适量 - 酱油 适量 - 香油 适量 - 饺子皮 适量 步骤：1. 韭菜洗净切成小段，生姜和葱切末备用。2. 将猪肉末放入大碗中，加入生姜末、葱末、食盐、酱油和香油，搅拌均匀。3. 将切好的韭菜...