怎么炒肉才好吃？炒的肉老是有点咬不动是怎么回事？

发布网友发布时间：2022-04-20 14:49

共5个回答

热心网友时间：2023-10-04 06:42

炒肉前先用点粉把肉抓一下。可以是嫩肉粉或一般的淀粉都可以，这样可以让肉不会变柴，而且炒肉时不能时间太长，快速大火翻炒几下，等肉的颜色变白就可以了。

热心网友时间：2023-10-04 06:43

你炒肉时要把调料放齐，用姜丝，老抽胡椒粉调肉，不想炒肉放一点店粉炒出的肉就好吃了。

热心网友时间：2023-10-04 06:43

老是油温高，等到油温七成热放肉快速翻炒才行

热心网友时间：2023-10-04 06:44

在炒肉前，打上两个鸡蛋用油拉一下，然后放上调料炒一会就行了。

热心网友时间：2023-10-04 06:45

炒肉时先将肉拌点蛋清或淀粉锁住水分再炒，肉就会鲜嫩好吃了。