酸甜白萝卜腌制方法

发布网友 发布时间：2022-04-20 14:01

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热心网友 时间：2022-06-20 17:23

白萝卜是常见的蔬菜，尤其是在冬季吃白萝卜对身体健康好，白萝卜的做法也比较多，可以清炒着吃，还可以做成萝卜汤喝，或者是直接将白萝卜腌制着吃，当做开胃小菜食用，白萝卜有很多不同的腌制方法，将白萝卜腌制成酸甜可口的开胃小菜，非常好吃，下面介绍酸甜白萝卜的腌制方法。

酸甜白萝卜的腌制方法

用料：

白萝卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐。
做法：
将白萝卜竖着对半切开，切成两半。
把白萝卜切片，每5刀切断一次。
取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油，搅拌均匀。
放入切好的白萝卜，用手拌匀。
将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。
再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。
腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味。
酸辣白萝卜腌制方法
1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。
2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。
3、把准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟，把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。
五香萝卜干腌制方法
1、白萝卜腌成五香萝卜干也特别好吃，腌制时需要准备新鲜白萝卜，两个，五香粉和食用盐各适量准备一些，除此以外，还要准备少量的辣椒油。
2、把准备好的白萝卜清洗干净以后切成粗细均匀的条状，然后把它们放在阳光下晒制，晒干以后去收起来，用清水清洗干净。
3、把洗好的萝卜干再去掉水分，晾干以后，放在小盆中，加入准备好的生抽以及五香粉，最后放入食用盐，用筷子调匀以后，腌制几个小时，然后取出装入到可以密封的保鲜盒中，密封好，入冰箱冷藏腌制3到5天。
4、等冰箱中的萝卜干腌好入味以后，取出，放在小碗中，加入适量的辣椒油调匀就能直接食用。

热心网友 时间：2022-06-20 18:41

酸甜白萝卜的腌制方法。
白萝卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐。
做法：
将白萝卜竖着对半切开，切成两半。
把白萝卜切片，每5刀切断一次。
取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油，搅拌均匀。
放入切好的白萝卜，用手拌匀。
将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。
再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。
腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味。
酸辣白萝卜腌制方法
1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。
2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。
3、把准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟，把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。
五香萝卜干腌制方法
1、白萝卜腌成五香萝卜干也特别好吃，腌制时需要准备新鲜白萝卜，两个，五香粉和食用盐各适量准备一些，除此以外，还要准备少量的辣椒油。
2、把准备好的白萝卜清洗干净以后切成粗细均匀的条状，然后把它们放在阳光下晒制，晒干以后去收起来，用清水清洗干净。
3、把洗好的萝卜干再去掉水分，晾干以后，放在小盆中，加入准备好的生抽以及五香粉，最后放入食用盐，用筷子调匀以后，腌制几个小时，然后取出装入到可以密封的保鲜盒中，密封好，入冰箱冷藏腌制3到5天。
4、等冰箱中的萝卜干腌好入味以后，取出，放在小碗中，加入适量的辣椒油调匀就能直接食用。

热心网友 时间：2022-06-20 20:15

萝卜泡菜的用料

萝卜 1根白醋 30毫升白糖 20克小米椒 10个白酒 10毫升盐 60克花椒 30粒大蒜 20瓣胡萝卜 半根矿泉水 500毫升凉白开 1000毫升

萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

原材料准备好，洗净备用。

步骤 2

白萝卜切成条状，加入盐，搅拌均匀。放置一个小时以上，这是萝卜出水的过程。

步骤 3

在萝卜出水的时间，准备泡萝卜的水。洗干净的泡菜坛子加入500毫升矿泉水，小米椒，胡萝卜斜刀切段，花椒，大蒜，白醋，白糖分次加入坛子。

步骤 4

一个小时后萝卜盆里就会出很多水，再次搅拌，再等半小时，将萝卜捞出，加入准备好的凉白开（可用矿泉水代替），洗去多余的盐份。

步骤 5

清洗盐分的萝卜，用手挤出水分，分次加入泡菜坛。

步骤 6

泡菜水漫过萝卜，放在阴凉出，一天就可以开吃了，酸甜可口。

热心网友 时间：2022-06-20 22:07

秋天到了，天气渐渐转凉，这时候我们应该多吃点萝卜，今天小编教您一道萝卜最简单的做法，酸甜开胃还解腻。

用料：

萝卜，小米椒，盐，米醋，白糖。

做法：

萝卜洗净，切片。(皮可削，可不削，留着皮脆一点会更好吃。)

小米椒切小段备用。

切好的萝卜片加盐，用手将萝卜片抓出水。(要多抓一会，萝卜能抓出很多汁水。)

倒掉萝卜出的水。(倒的时候把萝卜压一压。)

加小米椒、糖、米醋、盐搅拌均匀。(糖和醋的量稍微大一点，盐稍微加少一点。)

直接就可以吃了。

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热心网友 时间：2022-06-21 00:15

食材
主料：白萝卜3个

配料：小米辣15个、姜5片、白糖3勺、白醋6勺、清水

步骤
1、罐子洗净后晾干，把白萝卜和小米辣洗净备用

2、萝卜去皮切条，加盐用手抓匀，腌制两个小时

3、小米辣切开

4、锅里放水，大概500ml，把白糖倒进去，煮开后水晾凉，待变温后倒入白醋，

5、腌好的萝卜条用清水洗净，攥干水分

6、把萝卜条、姜、辣椒放进罐中，根据自己的口味决定要不要再放盐，倒入已经凉了的糖醋水

罐子一定要密封好，放在阴凉处，待一周后就可以吃了。

小贴士
1、罐子在腌萝卜条之前一定要洗净晾干，如果有生水混进去，萝卜条容易烂。

2、去皮不要求，看个人喜欢。

3、第二次加盐看个人口味。

4、如果喜欢吃辣，可以多放一些辣椒，不喜欢就少放一些，但一定要放，那样味道才会好。