松茸鸡汤怎么炖好喝又营养窍门
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发布时间：2022-04-20 14:20
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热心网友
时间：2022-06-04 13:02
用料
松茸 6支
土鸡 1/3只
老姜 适量
蒜瓣 适量
盐 适量
鲜松茸炖鸡汤的做法
买来现杀的土鸡，炖汤我还是喜欢选母鸡
将鸡块洗干净，放进砂锅，注入冷水烧开，去掉上面的浮渣，加入老姜炖煮。
这个时候开始洗鲜松茸，我用的是小牙刷清洗根部，小陶瓷刀去掉较硬的地方。上面的菌衣营养很丰富，要轻轻冲洗。（清洗松茸的时候不要泡到水里洗，以免注入太多水分影响口感，用水冲洗为佳）。
洗好后将松茸切片
将"小精灵"放进锅里，加入几颗蒜（我习惯炖菌类时加蒜，不喜欢的也可以不加）。大火烧后，小火慢炖。
等个大概1小时，差不多鸡肉就炖烂了。
撒上适量的盐
