螃蟹几月份最肥

发布网友发布时间：2022-04-20 15:14

共9个回答

热心网友时间：2022-05-14 06:46

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寒露后至11月上旬。

螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。

六月黄被人们称为“绿蟹”，具有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点，在这个短暂的吃蟹季可尝尝鲜。

扩展资料：

挑螃蟹方法：

活力强。螃蟹内细菌较多，一旦死亡，细菌会大量繁殖，死蟹易吃出食品安全问题，出现恶心、呕吐、中毒等现象。挑选时可将螃蟹翻一下身，腹部朝上，若能迅速翻回，证明活力较强;若不能翻回，则活力较差。

壳色深。正常蟹壳颜色呈墨绿色，颜色较深。若蟹壳呈浅*，甚至出现白斑，可能为螃蟹有过病史或养殖中有高温缺氧情况，此类螃蟹质量较差，口感欠佳。

肚脐凸。肚脐凸出来的螃蟹，一般较为肥美;凹进去的螃蟹，蟹黄较少。肚脐应干净洁白，若出现灰黑色、铁锈色、污点等情况，说明可能是因为养殖环境较差。

毛长黄。蟹足绒毛应为金*，且绒毛较长则为健壮。若绒毛较少较短，则较为瘦弱。

参考资料：人民网-一年四季选吃螃蟹的时间表出炉

热心网友时间：2022-05-14 08:04

记得儿时，每逢秋后我们都三五成群到河边钓蟹，那时的蟹最好上钩，也最肥美。所以应是立秋后螃蟹最肥。

热心网友时间：2022-05-14 09:39

常言道：秋风起，蟹脚痒，说的就是每年到秋风尽刮的时候，蟹最肥，这时候江南应是10月底11月初开始，吃蟹是最好时候。

热心网友时间：2022-05-14 11:30

七尖八团，就是说阴历七月吃公蟹，八月吃母蟹。

热心网友时间：2022-05-14 13:38

螃蟹应该在秋季的时候最肥！！！9月开始吧~

热心网友时间：2022-05-14 16:03

5.1
10.1
高粱红的时候最肥

热心网友时间：2022-05-14 18:44

7 8月份~~我是大连的~~

热心网友时间：2022-05-14 21:42

那要看你吃什么蟹了.太湖的蟹子好吃.呵呵

热心网友时间：2022-05-15 00:57

一般情况下是9月吃母蟹，10月吃公蟹，8月也还算可以，东北的盘锦河蟹其实是很好吃的，可以品尝一下不同的味道