牛肉蔬菜早餐饼怎么做如何做好
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发布时间：2022-04-20 15:07
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热心网友
时间：2023-08-02 12:08
用料
面粉30克
鸡蛋1个
水60克
牛肉75克
胡萝卜一小节
香菇3只
淀粉3克
排骨酱一勺
食用油少许
步骤 1点击查看大图
面粉加水，调成有点稀的面糊，加一个蛋搅打均匀。（照片里还没放蛋）
步骤 2点击查看大图
牛肉搅成泥、香菇切丁，和淀粉一起搅拌。同时胡萝卜切丁。 （因为做了香菇牛肉丸，所以胡萝卜是后来再切丁）
步骤 3点击查看大图
锅内加少许油，把蔬菜牛肉泥放入锅内炒，炒至牛肉变色，加入一勺排骨酱。炒熟后，盛出装盘。
步骤 4点击查看大图
锅子洗干净，热锅使锅内水分蒸发完，转小火加入少许油，锅内放入一半的蛋糊液，表面没熟时，放入炒熟蔬菜牛肉沫。
步骤 5点击查看大图
用锅铲把饼皮卷起来，如图。
步骤 6点击查看大图
卷完靠边，加入剩下的蛋液，再撒上蔬菜牛肉沫，继续卷。
步骤 7点击查看大图
卷完，装盘，切块。
