鸡胸肉炒杏鲍菇的家常做法怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-20 14:54
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-07-03 21:02
用料
主料
杏鲍菇700克
鸡胸肉500克
辅料
油
适量
生抽
2汤匙
淀粉
1汤匙
盐
1茶匙
蚝油
1/2汤匙
洋葱
半个
姜
1
鸡肉炒杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇和鸡*肉备好
2.
杏鲍菇切成约1.5cm宽,3cm长的片
3.
放入开水中煮5分钟
4.
捞出控干水
5.
鸡*肉切和杏鲍菇同样大小的片
6.
放入一勺淀粉和两勺生抽
7.
拌匀腌渍10分钟
8.
洋葱和姜切碎
9.
炒锅热宽油,油5分热的时候放入肉片炸
10.
用筷子不停拨动,大约5分钟后,肉片表面微焦
11.
捞出控油
12.
炒锅留底油,放入姜末和胡椒粉炸香
13.
放入肉片翻炒
14.
肉片翻炒两下后就放入焯好的杏鲍菇翻炒
15.
放蚝油和盐继续翻炒
16.
最后放入葱碎炒匀出锅
烹饪技巧
肉片经过腌渍后再炸,外焦里嫩,杏鲍菇要焯水,快速翻炒后就可以出锅。
热心网友
时间:2023-07-03 21:03
鸡肉炒蘑菇的做法1.蘑菇洗净撕成细条,烧水过一下水2.鸡脯肉切宽条,尖椒、胡萝卜切宽条,葱姜切片,蘑菇挤干水分3.倒少许油炒白鸡肉4.加半勺豆瓣酱炒出红油5.加入葱姜尖椒炒香6.加入蘑菇炒匀7.加半勺花椒面、盐炒匀,烹入少许醋8.翻炒一分钟即可
热心网友
时间:2023-07-03 21:03
准备材料
鸡肉:适量
杏鲍菇:一个
青红辣椒:一个
鸡肾:适量
葱:适量
盐:适量
生抽:适量
油:适量
料酒:适量
姜:适量
菜谱特色:
这是一道色彩诱人,营养丰富的家常菜——杏鲍菇炒鸡肉。具有丰富食疗价值的珍贵菌菇杏鲍菇滋味鲜美十足,与鲜嫩的鸡肉、鸡肾等爆炒,菌菇的鲜甜与鸡肉的香气融合在菜汁当中,好下饭极了。
制作步骤(3)
1、洗干净鸡肉鸡肾,鸡肾切片切块,杏鲍菇切条,辣椒去核切条。
2、放油和姜葱热锅,再放鸡肉鸡肾和杏鲍菇加料酒、盐、生抽盖上焖5分钟至熟透。
3、再开盖放辣椒一起炒开炒熟即可。
杏鲍菇炒肉片怎么做好吃
将一份鸡胸肉斜切成片。步骤3:加入适量淀粉或嫩肉粉抓匀待用,这一步能使得鸡胸肉口感更佳细嫩。步骤4:杏鲍菇切片,可上花刀备用,这样更入味噢 步骤5:锅烧热油,转中小火。步骤6:加入杏鲍菇先行翻炒 步骤7:炒至变软后,加入鸡胸肉片 步骤8:同时,加入2~3勺的呷哺呷哺台式XO麻婆炒酱 步骤9:并...
鸡胸肉炒杏鲍菇的做法
首先把鸡胸肉,杏鲍菇,辣椒洗干净,切成小块;然后在鸡胸肉里面打入一个鸡蛋拌匀,冷油入锅炒熟,再加入切好的杏鲍菇和辣椒一起翻炒,待熟透后加盐,蚝油拌匀就可以出锅了。工具/材料鸡蛋,杏鲍菇,鸡胸肉,辣椒。具体内容把鸡胸肉,杏鲍菇,辣椒洗干净后切成小块备有,在碗里打散一个鸡蛋倒入切好...
杏鲍菇炒鸡胸肉的做法
1、首先热锅,锅内一定不要有水。加入植物油,大约到8分热。蒜瓣切碎加入炒香,葱白部分也可切碎一起加入。胡萝卜切片,加入锅内,用油轻轻的炸一下。2、鸡胸切条,然后加入锅内,一勺蚝油,大火翻炒均匀,杏鲍菇切片后加入锅内,这个时候再加一勺蚝油,2勺鱼露,葱段,一点点的白胡椒粉。3、如...
杏鲍菇炒鸡胸肉的做法
1.将鸡胸肉切成薄片,用盐、料酒、生抽腌渍30分钟左右备用。2.将杏鲍菇洗净切成片状,姜、葱、蒜切成末备用。3.锅中倒入适量燕麦油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒至香味出来。4.将腌好的鸡胸肉放入锅中,煸炒至变色。5.将杏鲍菇片加入锅中,大火翻炒数分钟。6.加入盐、生抽调味,继续翻炒约2-3分钟...
鸡胸肉炒杏鲍菇的做法
锅中烧开水,把杏鲍菇焯1分钟,捞起 腐竹提前泡几个小时 鸡胸脯肉切丁,放入料酒,淀粉抓匀 锅中放油,葱姜蒜爆香 放入鸡胸脯肉,翻炒,加入少量香菇酱油(货老抽)鸡肉变白时,加入20G豆瓣酱,翻炒一下,倒入焯好的杏鲍菇和腐竹。翻炒 翻炒几分钟,加入调味品,即可出锅 ...
鸡块炒杏鲍菇怎么做好吃
鸡胸肉炒杏鲍菇的做法食材用料 鸡胸肉 250克 杏鲍菇 一个 香菇 四个 青椒 一个 葱 半根 姜 3片 南德 适量 麻辣鲜 适量 十三香 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤:先用盐,胡椒粉,十三香,料酒,淀粉把肉腌制十分钟 然后用开水焯水,炒菜锅放油放葱姜,然后放鸡胸肉翻炒几下出锅。锅内加油,...
鸡胸肉炒杏鲍菇的家常做法怎么做好吃
杏鲍菇炒鸡肉怎样做好看更好吃?
杏鲍菇炒鸡肉的做法 大蒜和姜块切成片状备用 葱段切细长约四厘米 杏鲍菇切成细条状备用 尖椒切成丁 鸡胸肉切成丁,倒入料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制十分钟 适量的油,倒入干辣椒段和蒜片姜片炒,炒至干辣椒变色倒入腌好的鸡肉,鸡肉变色后倒入杏鲍菇炒,一分钟后倒入青椒,途中加两勺豆瓣酱,依次加入盐...
炒鸡肉怎么炒好吃又嫩
1、用一块鸡胸肉,鸡胸肉洗净后切成小块,用料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉以及少许油拌匀,鸡胸肉腌制半小时左右。2、把老抽、生抽、米醋和水淀粉拌匀,做成鱼香酱汁。3、杏鲍菇洗净后,切成小块。杏鲍菇块与鸡胸肉块差不多大小,炒好后用勺子一勺舀下去,有鸡胸肉又有杏鲍菇,口感很棒。4、炒锅烧...
鸡胸肉怎么炒
1、准备食材。2、鸡胸肉洗净切成小丁。3、胡萝卜去皮切成菱形薄片。4、杏鲍菇切成滚刀块。5、洋葱切成小丁。6、鸡胸肉里白糖、味达美臻品料酒抓匀。7、再次加味达美臻品特级生抽抓匀腌制20分钟入味。8、锅内加水烧开倒入杏鲍菇焯水捞出控水。9、热锅凉油倒入鸡肉丁和蒜瓣炒至鸡肉丁变白。10、倒入...