原切牛排的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:56
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-04 10:38
1、材料：原切牛排，适量的盐，少许精致油，洋葱，适量黄油，适量黑胡椒，适量柠檬汁。
2、在自然解冻完成的牛排两面撒上适量的盐，加入少许精致油，静置十五分钟左右。
3、利用这段时间将所需配料准备齐全，电磁炉120度加热平底锅，用洋葱在锅中涂抹片刻，去掉洋葱。
4、待平底锅加热充分时加入适量黄油。
5、将电磁炉温度调至150度，快速放入牛排，此时放入牛排间隔不能长，否则黄油会变焦，影响色面和口感。
6、保持150度，双面煎至微微金黄色，时间约2分30秒至2分40秒。
7、此时牛排出锅，约为六分熟。具体时间依照个人口味适当增减。但不建议超过三分钟。
8、将牛排出锅，放入预先准备好的餐盘中，配菜依照个人喜好搭配。
9、撒上适量黑胡椒。将牛排静置一分钟左右，以充分锁水。
10、牛排切成条或小块，依照口感滴入适量柠檬汁。尽情享用美味吧。
热心网友
时间：2023-09-30 04:56
用料
主料；战斧牛排1块。
辅料；油适量黑胡椒调味酱适量海盐适量。
1、提前解冻牛排。
2、去掉外壳，电饼铛加热。
3、调味料备好。
4、电饼铛撒油，放入牛排，加盖煎。
5、打开盖，烙至双面焦黄即可开吃。
6、吃时撒上海盐和黑胡椒酱即可。
7、简单美味的原切战斧牛排成品图。
