冻豆腐炖萝卜好吃吗
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发布时间:2022-04-20 15:19
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时间:2023-05-17 18:26
冬天炒菜总是很快就凉了,所以总喜欢做热乎乎的炖菜吃,而且这道青萝卜炖冻豆腐还是一道养生减肥的菜式。
青萝卜本身具有止咳化痰,治疗胃酸胃胀的功效,所含的纤维素较多,能让人产生胀饱感,对减肥有一定效果,还能诱导身体自身产生干扰素,增强免疫力,对防癌抗癌有重要作用。冻豆腐热量极低,更是减肥佳品,经过冷冻使豆腐内部的组织结构发生蜂窝状变化,能产生一种酸性物质,而这种酸性物质能破坏人的脂肪,使体内的脂肪不断减少,达到减肥的目的。
主材:青萝卜、冻豆腐、肉片
配料:大葱、盐、鸡精
1、准备食材。
2、青萝卜先切厚片,再切条,别切太细了。
3,切好的食材,冻豆腐及肉都切大块。
4、锅内下有烧热后加入大葱爆锅。
5,加入肉块炒断生。
6、加入青萝卜继续翻炒到萝卜微黄就可以加入水了。
7,水加到刚好淹没过萝卜的位置,把冻豆腐倒在上面,不用翻锅,直接盖上盖子中火炖到水干就可以加入盐及鸡精翻匀出锅。
8、盛出来时已经几乎没有汤了,颜色不好看但是味道非常好。
小贴士:
1、这道菜讲究的就是粗狂,所以食材都切大点,小了口感不一样。
2、水不可加多,到刚好没过萝卜就行,豆腐铺在上面会自己吸水的。
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