芥末虾球用什么沙拉酱?

发布网友发布时间：2022-04-20 15:24

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热心网友时间：2023-09-16 21:06

芥末虾球用芥末沙拉酱。这道菜无论是在高端的咖啡厅，交际场所。还是在一般的快餐小吃店，这道菜一定是每位女生甚至男生们的最爱。

芥末虾球的做法

首先我们准备好在超市买好的虾仁，记住一定是新鲜的虾仁，当日的鲜虾，将虾头去掉，尾部薄皮出来的虾仁，这个时候我们吧虾仁内的虾线挑出，放入盆中洗净，洗完之后我们再将虾仁稍稍腌制一小会（切记一定是一点点盐就可以）。

放入腌制五到十分钟之后抓紧捞出，这时我们去准备油炸虾球的面团，准备淀粉，鸡蛋，还有少量面粉，我们将淀粉、面粉放入盆中搅拌，记住一定要放少量的水，防止变稀，当淀粉和面粉搅拌成匀之后，打出一个鸡蛋，将其和匀，静置五分钟。

然后我们把油倒入锅中烧开，当油八成热的时候，我们将虾仁裹好的面衣，快速放入油锅中烹炸，武火炸制酥脆，抓紧用笊篱捞出控油，这时候我们把已经做好的底盘准备好，底盆需要蔬菜垫底，准备紫白菜，生菜球，五色水果辣椒，将蔬菜切块并放一些沙拉酱及千岛酱搅拌均匀之后翻滚，就像蔬菜沙拉一样搅拌之后放入盘中平铺。

再将我们炸好的虾球放入搅拌好的沙拉酱及千岛酱的搅拌之中，不过这个酱里面我们要放入少许的芥末，因为这道菜就是芥末虾球吗，所以根据每个人的口味要放入少许的芥末，我们把炸好的虾仁放入酱中搅拌，倒入盘中之后，我们在虾仁的上面撒上少许的芝麻还有一点点小葱段，为了美感，这时候我们的芥末虾球就做好了。