做寿司的胡萝卜要用熟的还是生的啊

发布网友 发布时间：2022-04-30 05:00

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-14 19:47

用生的，吃起来有脆爽的感觉。

用料

主料：大米300克，胡萝卜1条，黄瓜1条，鸡蛋1个，寿司海苔3张

辅料：苹果醋20克，盐2克

1、东北米用电饭煲提前煲好。胡萝卜与黄瓜刨皮，切成小长条

2、用平底锅把鸡蛋煎好

3、胡萝卜，黄瓜，鸡蛋切条

4、米打散，温热时拌入苹果醋与盐。寿司海苔上铺一层米，放上上胡萝卜，青瓜，鸡蛋

5、卷紧长条，切成六段，即成

热心网友 时间：2023-10-14 19:47

生的，具体做法如下：

主料：米饭200g、火腿肠20g、胡萝卜40g、黄瓜20g、鸡蛋20g、海苔15g

辅料：鲜酱油3g、盐适量、竹帘

步骤：

1、准备材料。

2、把黄红胡萝卜黄瓜，洗净切成条，火腿肠切成条。

3、把黄红胡萝卜过水，捞起用开水过凉，沥干水分。

4、把鸡蛋打碎入碗中，搅拌均匀后，锅里油热摊成鸡蛋薄饼，再切成丝。

5、热米饭摊开，凉至温热的时候，加入适量的盐拌匀。

6、寿司卷帘上面放上一张海苔铺上寿司饭，再把火腿肠、 鸡蛋皮 、黄红胡萝卜、 黄瓜丝次放在上面，撒上鲜酱油。

7、卷成长条。尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下

8、让接头彻底粘合，封口也可以用米饭粘牢。

9、卷好以后，拿掉寿司帘。

10、切成自己喜欢的小段就好了。

11、成品

热心网友 时间：2023-10-14 19:48

熟的和生的都可以，看口味。
胡萝卜里富含脂溶性维生素，从营养而言，用油炒熟了更加容易吸收。但是在寿司里很少吃到熟的胡萝卜，因为熟了就比较软烂，寿司里要的应该是脆爽的感觉，所以放生的胡萝卜多一些。

热心网友 时间：2023-10-14 19:48

看个人口味。生的胡萝卜比较硬，而且有一股草青味。熟的胡萝卜比较软，而且没有草青味，也可以用一些汤煮，这样就更好吃了。

热心网友 时间：2023-10-14 19:47

用生的，吃起来有脆爽的感觉。

用料

主料：大米300克，胡萝卜1条，黄瓜1条，鸡蛋1个，寿司海苔3张

辅料：苹果醋20克，盐2克

1、东北米用电饭煲提前煲好。胡萝卜与黄瓜刨皮，切成小长条

2、用平底锅把鸡蛋煎好

3、胡萝卜，黄瓜，鸡蛋切条

4、米打散，温热时拌入苹果醋与盐。寿司海苔上铺一层米，放上上胡萝卜，青瓜，鸡蛋

5、卷紧长条，切成六段，即成

热心网友 时间：2023-10-14 19:47

生的，具体做法如下：

主料：米饭200g、火腿肠20g、胡萝卜40g、黄瓜20g、鸡蛋20g、海苔15g

辅料：鲜酱油3g、盐适量、竹帘

步骤：

1、准备材料。

2、把黄红胡萝卜黄瓜，洗净切成条，火腿肠切成条。

3、把黄红胡萝卜过水，捞起用开水过凉，沥干水分。

4、把鸡蛋打碎入碗中，搅拌均匀后，锅里油热摊成鸡蛋薄饼，再切成丝。

5、热米饭摊开，凉至温热的时候，加入适量的盐拌匀。

6、寿司卷帘上面放上一张海苔铺上寿司饭，再把火腿肠、 鸡蛋皮 、黄红胡萝卜、 黄瓜丝次放在上面，撒上鲜酱油。

7、卷成长条。尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下

8、让接头彻底粘合，封口也可以用米饭粘牢。

9、卷好以后，拿掉寿司帘。

10、切成自己喜欢的小段就好了。

11、成品

热心网友 时间：2023-10-14 19:48

熟的和生的都可以，看口味。
胡萝卜里富含脂溶性维生素，从营养而言，用油炒熟了更加容易吸收。但是在寿司里很少吃到熟的胡萝卜，因为熟了就比较软烂，寿司里要的应该是脆爽的感觉，所以放生的胡萝卜多一些。

热心网友 时间：2023-10-14 19:48

看个人口味。生的胡萝卜比较硬，而且有一股草青味。熟的胡萝卜比较软，而且没有草青味，也可以用一些汤煮，这样就更好吃了。

热心网友 时间：2023-10-14 19:49

都可以，看口味，熟的就是切好后用油煎一下

热心网友 时间：2023-10-14 19:49

都可以，看口味，熟的就是切好后用油煎一下