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甘蓝胡萝卜馅用焯水吗

发布网友 发布时间:2022-04-30 05:04

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2个回答

懂视网 时间:2023-01-20 05:12

甘蓝也就是大头菜,包饺子不用焯水,用点盐腌一下,然后攥干和馅就可以了。这样能保持甘蓝的清香味。

热心网友 时间:2023-01-20 02:20

不用。
甘蓝和胡萝卜水分都不大,用盐腌一下,然后攥干和馅就可以了,不需要焯水。
甘蓝胡萝卜馅饺子的做法:材料:甘蓝、菠菜、胡萝卜、猪肉、鸡肉、面粉、盐、油、生抽。做法:甘蓝、胡萝卜、菠菜清洗干净,切碎(菠菜用开水焯一遍,去掉大部分叶酸成分);把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成泥,纱布过滤出甘蓝汁、胡萝卜汁和菠菜汁;剩下的菜泥备用。把三种蔬菜汁与面粉混合,揉成面团,醒20分钟后,擀成合适大小的饺子皮(饺子皮是很漂亮的彩色哦);鸡胸肉、猪肉洗净,搅拌机中捣成肉泥;把肉泥分三份,分别与榨汁剩下的三种菜泥混合,加入适量的盐、香油、生抽调味,做成三种不同材料的肉馅。用饺子皮包裹着三种肉馅,包成饺子,
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