急求日本料理常用鱼名称要带假名

鰹（カツオ）、鱠（ナマス）、鱧（ハモ）、鮟鱇（アンコウ）、太刀鱼（タチウオ）、岩鱼（イワナ）、河豚（フグ）、白鱼（シラウオ）、柳叶鱼（シシャモ）、飞鱼（トビウオ）、鰌（ドジョウ）、鳇（ヒガイ）以上这些鱼都是日本料理中常用的鱼，料理方法也不尽相同，不知对你是否有帮助。

常见料理：鲷生鱼片（たい刺身）鲷鱼饭（たいめし）鲷鱼清汤汁泡饭（鲷茶渍け）烩鲷鱼杂碎（鲷のあら煮) 赤鱼鲷の矶蒸し 章鱼=たこ 常见料理： 蛸と大根の柔らか煮　蛸と大根のサラダ 　たこ焼き 带鱼=たちうお 常见料理： 太刀鱼の甘酢づけ　太刀鱼塩焼き 六线鱼=あいなめ 常见料理...

芋にしん トビアラ海老の唐扬げ 车海老の生ゆば和え おだまき蒸し 不知道够不够。。。

10. 木鱼花由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。在日本神社或 宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼 11. 一遍木鱼花 制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈 12. 二遍木鱼花 制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色 13. 小海带 海...

五月鱒学名为石川马苏大麻哈鱼(Oncorhynchus masou ishikawae),属于樱鳟的亚种,主要分布于环濑户内海沿岸(日本中西部和南部)。体长可达40厘米左右,通体银白色,背部有红色小斑点。最佳时令为冬季至次年春天,适宜刺身和寿司等料理方法。7、鱒之介(帝王鲑)8、鲑鱼子(いくら)鲑鱼籽颜色艳丽,如同珍珠一般圆润饱满,晶莹...

在日式料理中，有各种不同的酱料，如白大酱、赤大酱、樱大酱、八丁红大酱、石野粒大酱等。此外，还有清酒、赤清酒、味淋酒等不同的酒类。而在食材方面，有木鱼花、海带、浓口酱油、重口酱油、红鱼子等多种。日本料理不仅是一种味觉的享受，更是一种视觉、嗅觉、听觉和触觉的全方位体验。在烹饪过程中...

わしきりょうり 和式料理 わふうりょうり 和风料理 当然 你非要把汉语日本料理翻译成假名的话...にほんりょうり也是对的...不过估计一般日本人不这么用

有些场合磨碎的白萝卜，酱油用的太石村晃，鳕鱼子，纳豆，罗勒，以及一些使用梅干场合源酱汁和沙拉酱，汉堡牛排，意大利面条。吃这样的，没有说“牛排风は”日本料理，通常要求，如从定义上说，“什么是日本长期吃”+“烹饪的国外生产法”在风中“总结”的话似乎承担。无论如何，我在那里吃日本料理，...

1.刺身的材料和形状。刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝）...

5、寿司（日文：寿司）是日本的传统美食。古代日本的寿司原本是用盐和米腌制的咸鱼，后来演变成今日我们所知的形态。在古代日本，“寿司”写作“鮨”（すし），原意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。在日语中，寿司也被称为“sushi”或“zushi”。