江米面和白面炸丸子的做法

发布网友发布时间：2022-04-30 02:35

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热心网友时间：2023-10-08 15:37

用料主料红糖30克芝麻25克高筋面粉40克
江米面炸糕和麻团儿的做法1.
把江米面白面干酵母拌匀。2.
用110ml清水合成面团儿。3.
把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。4.
把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下。5.
再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。6.
混合拌匀备用。7.
把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。8.
再从新揉一遍面团儿。9.
然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅，炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。10.
麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。