长期喝酸奶有什么利弊?

发布网友发布时间：2022-04-30 02:35

共5个回答

热心网友时间：2023-10-08 16:13

在回答这个问题之前，我们要知道什么是酸奶，酸奶是以牛奶做为主要原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加发酵剂，经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品，主要营养成分是碳水化合物和蛋白质。酸奶也算是有几千年的历史了，古代游牧民族自制的奶酪可能就是最早的酸奶了。酸奶现在是越来越受欢迎了，老少皆宜，使得很多人在上门探亲的时候都会提个一两箱，没事的时候就可以喝。

就目前大家公认的酸奶好处来看，首先是促进胃液分泌，加强消化；促进肠胃蠕动，防止便秘；除此之外，据说酸奶也有防癌的作用，不过不甚明显，就我看来，顶多也就是见到的防护作用，达不到什么奇效。另外，减肥人士也非常喜欢喝酸奶，主要是平衡肠道菌群生态，酸奶有很强的饱腹感，喝了以后会在一定程度上控制主食的摄入，而且酸奶所含的碳水化合物和蛋白质是减肥人士所需要的，所以很难多人都会在餐前喝一小杯酸奶，但是实际上这是不健康的，空腹喝酸奶会对肠胃造成伤害，正确的方法是饭后两小时喝一杯酸奶，有助于肠道消化。

酸奶固然有许多好处，但是在喝的时候也一定要注意，首先就是剂量的问题，按照市面上的包装来说，一般一天一到两杯就足够了，长期适量引用是没有问题的，但是有些特殊人群是不适合喝酸奶的，一岁以下的小宝宝以及肠胃不太好的人群都是不太适合喝酸奶的，会容易引起腹泻之类的问题。而且喝完酸奶一定要及时漱口，否则会对牙齿造成一定的腐蚀作用，同时，喝中药的情况下也一定不要喝酸奶，这两者一起会对肠胃造成损伤。

目前市面上比较多的酸奶是莫斯利安、纯甄等，像养乐多一类的并不属于酸奶，而是乳酸菌饮料，还有一些生产者打着酸牛奶的旗号进行销售，试图混淆酸奶的概念，所以一定要分清楚正规的酸奶是哪一种。目前市场上常见的有两种酸奶制品，一种是由鲜奶添加两种菌类后，发酵制成的传统酸奶；另一种则是前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌的益生菌酸奶，在标识上通常有“益生菌”字样。

同时，还有几个酸奶误区一定要给大家澄清一下，首先是酸奶的粘稠度和他的营养价值没有直接的关系，只是酸奶的两个类型而已；其次，凝固型酸奶只是在口感上胜于搅拌型酸奶，营养价值相差不大。真正的选购酸奶主要是有这么几个标准，首先是要仔细查看酸奶瓶身的营养标签，尽量选择蛋白质更高的；其次就是不同类型的口味也会要差距，一定要选择适合自己的，然后就是尽量购买正规品牌的酸奶，各个方面都会更加有保障一些。酸奶从本质上没有什么问题，主要还是根据自己的身体情况合理饮用，把它的好处发挥到最大。

热心网友时间：2023-10-08 16:13

晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。能促进肠胃蠕动、缓解便秘很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。

热心网友时间：2023-10-08 16:14

晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

热心网友时间：2023-10-08 16:15

酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯。

热心网友时间：2023-10-08 16:15

每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有*量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。饭后喝有利于吸收营养一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。