北方过年的果子如何炸5

发布网友发布时间：2023-10-16 09:55

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热心网友时间：2024-10-31 00:27

食材：

面粉500克，鸡蛋2个，白糖50克，酵母8克，油50ml，小苏打少许，温水、油各适量。

和面：

1、50ml油倒入碗中，打入2个鸡蛋，放入50克白糖，搅拌至白糖融化；酵母用适量温水化开；备用。

2、面粉倒入盆中，倒入鸡蛋液搅拌成丝，再边倒酵母水边揉拌至成团。

发面：

3、揉至面团光滑，放在暖和处发酵。

4、把少量小苏打（约3克）、清水拌匀，待面团发酵至原来的两倍大时，加入面团内，揉匀；再醒20分钟。

炸麻花：

5、醒面结束，面团放案板，揉搓、分割成均匀的条状；再搓成长条，然后一手按住一头另一手上劲，两头一合就成单麻花；再接着重复上一次动作，即可成型。

6、锅中倒油，烧至七八成热时，放入麻花，小中火炸至表面金黄即可出锅。

炸结果

7、面团搓成细条，一头搭过来，长的一端从中间穿过，把两段捏好即成。锅中油烧至七八成热时，放入结果，小中火炸至表面金黄即可出锅。

8、锅中油烧至七八成热时，放入结果，小中火炸至表面金黄即可出锅。

炸麻叶

9、取适量面团擀开，把面片切成比手掌小点的长方块。中间切三刀，两头不要切透了。把面片的一头从最中间的刀口里掏出来就好了。

10、锅中油烧至七八成热时，放入麻花，小中火炸至表面金黄即可出锅。

面食花样繁多，随便一拧都好看！

翻花

热心网友时间：2024-10-31 00:27

食材明细
面粉适量
鸡蛋适量
糖适量
甜面酱适量
辣椒酱适量
猪油适量
1. 和面：需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个、猪油（嘿嘿，我放的黄油）这个面不可以太软，硬点不黏糊。
2. 和成面团，再揉光滑。
3. 两种花样，翻花的。
4. 刀割的。
5. 放入热油锅，开炸。
6. 变色时记得翻面。
7. 金黄时捞出来。
8. 既然做了果子，不做个煎饼果子对不起大家啦，我就一起做了。面糊搅拌，不要太稀，放平底锅，擦一层油，擦不是滴，很少油，饼干后，打上鸡蛋。
9. 放入果子，包起来。鸡蛋那变熟了后翻面，在没鸡蛋的那面涂辣椒酱、甜面酱，可以放入葱花、香菜的哈哈，也可以双面都加蛋。
10. 成品，卷不起来啦，就自己这么吃吧。
11. 配壶自己做的玫瑰奶茶，味香啊

热心网友时间：2024-10-31 00:27

我吃过你说的炸果子,感觉热量特别高.具体多少不清楚.

热心网友时间：2024-10-31 00:28

主料面粉 200g 辅料油适量绵白糖适量步骤 1.面粉。 2.慢慢加水。 3.和成面团。 4.搓成小条。 5.起油锅，六成热时倒入炸。 6.炸至金黄后捞出。 7.锅里少量油，放入绵白糖。 8.熬成糖浆。 9.均与得裹上糖浆。
有用请采纳哦

热心网友时间：2024-10-31 00:29

食材明细面粉适量鸡蛋适量糖适量甜面酱适量辣椒酱适量猪油适量 1. 和面:需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个