大排档的弊与利

发布网友发布时间：2022-04-30 02:12

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热心网友时间：2022-06-28 20:24

一，不规范，影响城市街道容貌；二，没有卫生许可证，食品卫生得不到安全保证；三，草根文化发展而来的，不适合时代的要求；四大排档以麻辣烫、烧烤为主。所有食品基本上都裸露在外，一些肉制品缺少冷藏及防蝇措施，不时有成群的蚊蝇在顾客之前“品尝”了食物。

由于大排档大多不提供一次性餐具，所以市民往往会用茶水冲洗一遍杯盘碗筷，但也顶多是种心理安慰罢了。

正是这些卫生隐患，直接导致了各种肠胃疾病的发生。6月14日北京市卫生局发布的上周本市传染病疫情显示，北京痢疾报告数比上一周上升12.73％，其他感染性腹泻也比上一周上升12.94％。卫生部中日友好医院感染疾病科主任徐潜告诉记者，该院肠道门诊前几个月每月平均门诊量为几十人到100人，但5月份增加到600人，6月份截至19日，已突破了500人，估计到月底会有上千人患病。这其中，绝大部分与夏季饮食习惯有关，如常吃冷饮等，大排档也是其中一个重要因素。
中国农业大学食品学院副教授范志红表示，煎炸后的菜可能产生亚*盐，危害健康；不少人就着羊肉串喝啤酒，当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的致癌物质就会与其结合，容易诱发消化道肿瘤；海鲜配啤酒容易让血尿酸水平升高，诱发痛风。

热心网友时间：2022-06-28 20:24

价格便宜，实惠这是利。环境卫生不好，食品卫生得不到保证追问还有吗

热心网友时间：2022-06-28 20:25

弊饭菜质量一般，利方便快捷追问还有吗，要7，8条，我们班要开辩论会