炒猪大肠怎么做好吃

1、食材：预煮猪大肠、青椒、洋葱、砂糖、姜、葱、蒜、了解、生抽、胡椒粉、油、麻油、鱼露、红椒。2、猪大肠在清理的时候，一定要小心对待，因为猪大肠的味道很大，处理不好，一道菜直接就毁了。需要用食盐反复的搓洗。3、随后将它用清水多清洗几次，切小块。4、青红椒直接将籽去除掉切块。5、洋...

1、猪大肠内加入一勺盐，淀粉，适量料酒彻底揉搓干净，然后把里面的油也刮掉。2、洗净的猪大肠放入锅中倒入适量料酒和花椒，姜丝。3、再加适量的水煮20分钟。4、煮后的猪大肠倒出来在清水中再清洗两遍然后切短。5、锅中热油爆香姜丝和蒜米，花椒后把猪大肠倒入翻炒。6、加入适量料酒继续翻炒。7...

1、主料：猪大肠600克。2、辅料：尖椒3个。3、调料：食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。4、用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。5、煮好的猪大肠捞出来，晾凉，煮肠子的汤放凉了后把上面凝固...

1、酱大肠切成两厘米左右的小段，葱和香菜切成段，姜切成条，干辣椒和花椒洗净备好。2、起锅烧油，油热放入姜丝，干辣椒，花椒炒出香味。3、放入切好的猪大肠翻炒两分钟，放盐、蚝油调味。4、最后放入葱段和香菜段，翻炒均匀后即可出锅。

1、清洗猪大肠。买回的猪大肠先冲洗干净，然后用面粉揉搓，冲洗了翻过来，撕干净油筋，用面粉揉洗一遍。再翻过来。2、热水放一勺苏打，泡猪大肠20分钟，然后捞出换水浸泡30分钟后捞出切段沥水备用。3、葱切小段，姜切片，辣椒切小段，如果是酸菜就切小段。4、炒锅热油爆香葱姜，炒香酸菜或辣椒...

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪大肠2斤，酸菜500克，生姜1块，小米椒3根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量，冰水1盆，料酒4汤匙第一步：先将猪大肠反复翻面，清洗干净，然后控干水分，装盘备用。接着把酸菜清洗干净，洗净之后，掰成瓣，再斜刀切成片，装...

炒猪大肠，想要又脆又好吃，需要注意以下几点，一，大肠需要用苏打粉、面粉、白醋、食盐兑水彻底清洗干净，第二，炒大肠之前先用调味料腌制一下，既能去腥又能增味，第三，炒的时候锅要热，火要猛，翻炒速度要快。炒猪大肠要怎么炒才比较脆好吃 炒猪大肠想要好吃，较重要的一步就是将大肠清洗干净...

一、青椒炒猪大肠。1、准备食材：卤猪大肠一根、青椒2个、盐2克、酱油2滴、蒜粒2粒。2、辣椒清洗干净切小段，根据个人口味选择微辣、重辣口味。3、从熟食店买现成卤好肥肠一根切小段。4、热锅倒一点油，蒜粒爆锅。5、先放入辣椒翻炒两下，加一点盐。6、快速的加入肥肠翻炒，加两滴酱油上色。

1、双椒炒肥肠，用料，肥肠，洋葱；青椒，红椒。自己卤的肥肠（也可以选择自己卤也可以买卤好了的），卤好的肥肠切好起锅放入油倒入蒜生姜炒香加入肥肠翻炒一下，加入洋葱炒香加入生抽料酒去腥，炒香后加入青红辣椒（吃不得辣的加入菜辣椒），青红辣椒炒香以后（觉得味不够可以加入适量的调味品我卤...

1. 先将猪大肠清洗干净，切成约2厘米的段。2. 锅中加入适量水和姜片，将猪大肠放入煮沸的水中煮5分钟，以去除腥味，捞出备用。3. 热锅加入适量的油，然后加入姜片、蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。4. 加入猪大肠翻炒均匀，再加入豆瓣酱、料酒、白胡椒粉、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。5. 加入适量的水...