车厘子要怎么洗才能吃
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发布时间：2022-04-30 04:17
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时间：2023-02-04 16:49
车厘子的清洗方法有盐水清洗、淘米水洗、小苏打清洗、食用碱清洗、醋泡等。
1、盐水清洗。
家中最常用且最简单的方法就是使用盐水来清洗车厘子。准备一盆浓度不高的盐水，将车厘子在其中浸泡20分钟左右，再取出到清水中清洗1-2次。盐水可以让昆虫浮起，避免车厘子表面残留虫卵。
2、淘米水洗。
家里淘米完的淘米水，也是可以用来清洗车厘子的，而且淘米水的二次利用可以达到节约水的目的。淘米水中有着碱性物质，能中和车厘子表面的酸性农药，杀死车厘子表面残留的
3、小苏打清洗。
车厘子在人工栽植的过程中，可能会有防腐剂等有害物质，在用温水清洗的过程中，加入小苏打等材料，轻柔搓洗，也能够让残留在车厘子表面的有毒有害物质脱落，使得车厘子更加的干净清洁。
4、食用碱清洗。
食用碱可以在市场上购买。这个清洗流程比较麻烦，但是清洗效果是几个方法中最好的。先把车厘子放在盐水中浸泡10分钟，然后再在水中加入食用碱用手搓洗，这样车厘子表面的杂质以及细菌基本可以全部脱落了。
5、醋泡。
在清水中加入适当的白醋，然后将车厘子放入其中。此时，要注意水位必须超过所有车厘子，以确保所有部分都被清理干净。浸泡约10分钟后，你可以取出，注意最后一次清洗时用水的使用，这样使用就更放心了。
车厘子的品种：
常见的车厘子品种有布鲁克斯和桑提娜。
布鲁克斯：早熟品种，果实发育期约39天，果实呈扁圆形，平均果重9.4g，果皮呈浓红色，底色淡黄，果肉紫红色，可食率96.1%，肉质脆硬，含糖量17%，含酸量0.97%。
桑提娜：中熟品种，果实发育期约43-49天，果实呈心脏形，平均果重8.6-9.5g，果皮为紫红色至紫黑色，果肉为淡红色，质硬，味甜，可溶性固形物含量约18%。
