听说广东人什么都吃，有一种叫煲仔饭14

发布网友发布时间：2023-10-16 20:33

共1个回答

热心网友时间：2023-11-12 01:04

你好，我只能说煲仔饭的确挺好吃，只是吃完比较热气而已所以不能常吃。但是你这话前后好矛盾啊，广东人什么都吃，煲仔饭并不能证明什么，你应该得举证我们广东人喜欢吃野味才是正道啊

煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

请采纳，谢谢