猪肉丸子怎么做 好吃
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发布时间：2022-04-30 03:14
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热心网友
时间：2023-10-09 09:53
材料
猪绞肉 500g,大茂黑瓜 小罐罐头1罐,葱 1支,姜 数片,蒜 5瓣,大茂黑瓜汤汁 全部,薄盐酱油 4匙,糖 2茶匙,香油 1匙,水 半碗,白胡椒 半匙
做法
1、调好腌料分30%、70%两份备用
2、葱、姜、蒜、大茂黑瓜切细末备用, 葱末分葱白末、葱绿末备用
3、将 70%腌料、葱白末、姜末、蒜末、大茂黑瓜细末皆放进猪绞肉中, 拌匀
4、将拌匀的猪绞肉捏成如照片中的肉丸子
5、用中大火蒸肉丸子约末 20 分钟
6、将葱绿末放进30%腌料中, 加热(锅炒或微波 1 分钟均可)
7、将蒸好的肉丸子放进另一盘子中(原先蒸盘中的汤汁舍弃), 淋上加热的30%腌料即可
