为什么腌咸菜时在缸里加盐就会有水从菜里渗出来?

发布网友发布时间：2022-04-30 03:33

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 20:07

你好！
这个你菜没有吹干吧！因为菜里有水分，所以遇盐就析出了，这样你的咸菜就腌不好。
如果对你有帮助，望采纳。

热心网友时间：2023-10-09 20:08

简单说就是渗透压不一样，菜会出水，而且盐会渗进去，最后菜里面和菜外面水的盐浓度一样。

热心网友时间：2023-10-09 20:08

盐浓度过大，是蔬菜的细胞失水，用白糖淹西红柿，也是这个道理

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