红烧猪蹄怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-30 03:28
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热心网友
时间：2023-02-12 15:45
男朋友给我做的红烧猪蹄，怎么也吃不够！
最近上班觉得心情特别焦躁，再加上工作压力很大，回家后男朋友看我很辛苦，就说要做我最爱吃的红烧猪蹄给我吃。那我到真的绝了，香喷喷的，有点像妈妈做出来的味道，今天想分享给你们，让你们也能学会这种简单又好吃的红烧猪蹄的做法。
在说红烧猪蹄的做法之前，我想跟大家科普一下猪蹄的功效
1、美白养颜
我们都知道，平时就会有很多人说，女孩子要多吃猪蹄，因为猪蹄可以美白，这是为什么呢？其实是因为猪蹄含有大量的胶原蛋白，这对我们女孩来说，是可以改善我们的肌肤质地的，所以爱吃猪蹄的女孩，真的可以美白抗衰啦哟。
2、丰胸
很多人都只知道猪蹄可以美白抗衰考，却忽略了猪蹄另外一个功效，那就是可以丰胸，这主要是因为猪蹄不仅含有大量的胶原蛋白，还有很多丰富的蛋白质等成分在里面，所以爱吃猪蹄的女孩子，这个功效不可不知哦！
好了言归正传，我现在要把红烧主题的做法教给你们啦！
准备主材：猪蹄500g
辅材：花椒，香叶，酱油，料酒，生抽，八角。蒜，生姜等材料
1、首先，我们要把猪脚清洗干净，要知道，清洗猪蹄，最英爱注意的就是，猪皮上面的那一层猪毛一定要刮掉，不然很多人是吃不下去的。
2、把洗干净的猪蹄切块装盘等候
3、锅中放水烧开，把猪蹄倒进去焯一下。这样也在一定程度上给猪蹄杀杀菌。
4、倒掉锅中的热水，烧干锅加油，倒入准备好的八角、香叶、花椒爆炒，然后等闻到香味时，就把猪蹄倒进去，翻炒，大概2分钟左右，加入一勺酱油，给猪蹄上色，在倒入几滴料酒。使得猪脚更加入味！
5、翻炒5分钟左右，锅中倒入热水，水量掩盖过猪蹄就好，然后盖上锅盖焖至锅中的水烧干，收汁即可！
这样一个完美的红烧猪蹄就做好了，你学会了吗？
热心网友
时间：2023-02-12 20:06
【所需食材】
猪蹄两个、老冰糖几块、花椒几粒、八角3个、香叶3片、红辣椒几个、葱段适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、酱油适量、老抽适量、盐适量。
【做法步骤】
1、准备两个猪蹄，买的时候让商家切好，准备几块老冰糖或者白糖、花椒适量、八角3个、香叶3片、红辣椒几个、葱段适量、姜片适量。
2、起锅烧水，下入猪蹄，加入适量料酒，煮开后撇去浮沫，然后再煮3分钟捞出。另起锅，加入少量油，油热后下入冰糖，小火慢慢炒，炒至冰糖深红，然后把猪蹄下锅。这里要注意一下，下锅后慢慢翻炒，让猪蹄完全沾满糖色，再煎一下。
3、然后加入半勺酱油，炒香，再把调料下锅，翻炒几下。然后加入水，没过猪蹄，再加入小半勺老抽、适量的盐，盖盖，大火煮开后转小火炖1个小时。拿去锅盖后转中火不断翻炒，等汤汁冒大泡就可以出锅了。
