生煎小馒头的做法,生煎小馒头怎么做好吃,生煎
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发布时间：2022-04-30 03:12
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时间：2023-10-09 09:16
食材用料
面粉
干酵母
清水
猪肉馅
干香菇
大葱
生姜
葱
黑芝麻
盐
五香粉
胡椒粉
鸡粉
绍兴黄酒
酱油
香油
生煎小馒头的做法
1.备齐食材。
2.往面粉中倒入干酵母混合拌匀。
3.用30度的温水和面。
4.把面团儿揉至光滑。
5.面盆罩上保鲜膜开始保温发酵。
6.把泡发好的香菇切成碎粒。
7.生姜切末备用。
8.在猪肉馅里放入姜末和五香粉。
9.然后放入白胡椒粉。
10.再放入适量盐。
11.加入适量鸡粉。
12.肉馅里倒入少许酱油。
13.少许绍兴黄酒。
14.少许香油拌匀。
15.然后往肉馅里徐徐加入泡香菇的水搅打上劲儿，水份占肉馅的大约40%，要分几次加入，切不可把香菇水一次加得过多，要每次搅打上劲后再加第二次。
16.把大葱切成葱花（用小香葱也可以，但没有大葱的味道香），葱花要后放，在开始包小馒头时再放入葱花，那样味道会更好。
17.先把香菇碎倒入肉馅里拌匀。
18.然后再把葱花倒入拌匀。
19.肉馅拌匀。
20.切一些香葱碎备用。
21.然后把发酵好的面团儿取出，在案板上把面团儿揉匀。
22.揪成均匀的面剂子按扁擀皮。
23.用面皮逐一的把肉馅包好制作成大小均匀的小馒头。
24.煎锅里倒入适量的烹调油，把制作好的小馒头码放到煎锅里，用微火开始煎制5分钟，馒头底部稍有*便可注入清水。
25.盖好锅盖焖煎5分钟，焖5分钟后打开锅盖，在小馒头上趁着水汽立即撒上熟黑芝麻和香葱碎，用小铲铲一些热油淋到小馒头上，烫熟香葱即可。
26.然后把水汽耗净便可出锅码盘。
27.可配以香醋和辣酱油共同上桌享用。
生煎小馒头的做法,生煎小馒头怎么做好吃,生煎
24.煎锅里倒入适量的烹调油，把制作好的小馒头码放到煎锅里，用微火开始煎制5分钟，馒头底部稍有黄色便可注入清水。25.盖好锅盖焖煎5分钟，焖5分钟后打开锅盖，在小馒头上趁着水汽立即撒上熟黑芝麻和香葱碎，用小铲铲一些热油淋到小馒头上，烫熟香葱即可。26.然后把水汽耗净便可出锅码盘。27....
生煎馒头是怎么做的
1、将500克夹心肉剁碎，加精盐10克、酱油40克、白糖20克、料酒15克、葱姜汁10克以及适量清水拌上劲，再加肉皮冻200克，拌和成馅。2、将嫩酵面800克反复揉，再搓条摘坯60个，擀成边缘略薄的面皮，加肉馅包捏成约有8-10条褶纹的小馒头，在收口顶部粘上少许白芝麻或香葱末，备用。3、将平锅置...
求:小吃生煎馒头的做法???
怎样煎馒头好吃又简单
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怎么做生煎馒头
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