卤鹌鹑蛋的做法卤鹌鹑蛋怎么做好吃

1、主料：鹌鹑蛋400克、生抽10克、蚝油20克、鱼露30克。2、辅料：八角2个、生姜5克。3、八角洗净，生姜洗净去皮切薄片。4、鹌鹑蛋清洗一下沥干水。5、砂锅里放入生抽，蚝油，鱼露（鱼露是咸的所以没放盐）。6、把鹌鹑蛋放到砂锅里。7、加入适量的水，放八角和生姜片。8、盖上砂锅的盖子大火煮20...

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1、食材：鹌鹑蛋500克、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、姜片5片、老抽适量、料酒适量、盐适量。2、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。3、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝...

步骤1:鹌鹑蛋洗干净放进养生壶。步骤2:加水没过鹌鹑蛋。步骤3:煮10分钟左右。步骤4:煮好把水倒出来。步骤5:用力晃动，把鹌鹑蛋晃碎。步骤6:把所有调料都放进去。步骤7:加水没过鹌鹑蛋。步骤8:再煮10多分钟。步骤9:煮好后浸泡三四个小时入味再吃。步骤10:或者直接倒进密封盒冷藏过夜浸泡更好。

把卤好的鹌鹑蛋倒入碗中，浸泡一晚上入味，吃的时候加热一下就好了。给小朋友吃的一定要加热一下，大人吃的就无所谓了。

1、食材：鹌鹑蛋 1斤、茶叶、盐、酱油各适量、姜、花椒、八角各适量。2、将买到的鹌鹑蛋，在水中泡5分钟后，洗干净，捞出。3、放在蒸蛋器的蒸笼中，因为蒸蛋器面积较小，最好分开放两层，这样容易使鹌鹑蛋加热均匀。4、上面一层可以少放一点，因为需要盖盖子，放好后，盖锅盖，将蒸蛋器的开关...

1、食材明细：鹌鹑蛋一斤、卤料一小包、老抽适量、盐适量、白糖适量。2、准备食材。鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来。3、将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会，目的是为了更容易剥壳。4、将鹌鹑蛋一个个的剥壳。把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内，加入...

1、准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。3、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。4、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。5、关火后浸泡2小时以上即可食用。

十分钟做卤鹌鹑蛋（附快速剥蛋壳的方法）的做法步骤 1. 先将剥好蛋壳的鹌鹑蛋用清水洗一下！2. 准备好花椒和八角，备用。3. 用电磁炉800瓦火锅档加热不粘锅，将生抽、老抽、花椒、八角、白砂糖还有清水放入不粘锅。4. 等花椒、八角的香味出来了，放入鹌鹑蛋，电磁炉一直是800瓦的火锅档哦！5. ...

1、材料：鹌鹑蛋400g，大料2个，桂皮1小段，花椒10粒左右，香叶2片，草果1个，姜4片，干红辣椒5个，有机酱油45ml，黄酒10ml，白糖5g，盐5g。2、鹌鹑蛋洗去浮尘，冷水下锅，中火煮开后转小火煮5分钟后关火焖5-10分钟。3、煮鹌鹑蛋的时间准备好姜片和各种香料，有机酱油、黄酒、白糖和盐调匀...

步骤：1. 鹌鹑蛋煮熟备用，去壳备用。2. 生姜拍烂，葱切段备用。3. 热锅冷油，加入姜片，葱段，八角，干辣椒煸炒出香味。4. 加入煮熟的鹌鹑蛋，加料酒翻炒。5. 加入适量的酱油，糖，盐和水，调成汁翻匀。6. 将汁烧开，转中小火，盖上盖子焖煮20 - 30 分钟，让鹌鹑蛋充分入味。7. 吃...