离婚了老婆网上被骗了三十万,我该怎么办?
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发布时间：2022-04-30 03:21
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时间：2023-10-09 12:45
用料
鸡蛋6个
玉米油30g
牛奶60g
低筋面粉60g
可可粉55g
柠檬汁少许
白砂糖110g
巧克力碎250g
淡奶油350g
【圣诞树桩蛋糕】的做法
戚风蛋糕胚：（以下为一个戚风胚的用量，该蛋糕需要两个戚风胚。）将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别倒入无水无油的干净容器中。3颗蛋黄中加入15g玉米油、30g牛奶，用蛋抽打发至完全融合。
*分蛋的时候注意蛋壳不要戳破蛋黄，蛋清里面不要掺到蛋黄，否则会影响之后打发。
步骤1
筛入30g低筋面粉和15g可可粉，用蛋抽呈Z字形搅拌成光滑无颗粒状的面糊，蛋黄糊完成。
步骤2
蛋清中挤入少许柠檬汁，分3次加入35g白砂糖，打发至中性发泡状态（提起打蛋器有软尖角），蛋白霜完成。
步骤3
蛋白霜分2次加入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌时注意顺着一个方向轻轻搅动，戚风蛋糕糊完成。
*这一步非常关键，一定要尽量轻，不能用力快速搅，也不能搅拌次数过多，否则蛋白霜消泡会影响蛋糕的蓬发。
步骤4
将28x28cm大小方形烤盘中铺上烘培纸，倒入蛋糕糊，用刮片把面糊表面刮平并轻震出气泡。
步骤5
放入预热至上火175度，下火165度的烤箱中烤12分钟。取出烤好的蛋糕胚，上面先盖层油纸，再倒扣放凉，戚风蛋糕胚完成。
步骤6
巧克力脆片：取250g巧克力碎，隔水加热至融化。
步骤7
将融化好的巧克力液倒在烘培纸上，用刮片抹匀，稍微晾干用叉子划上树桩的纹理，自然凝固3~5分钟。
步骤8
凝固好的巧克力片用手掰成一片一片的树皮形状备用。
步骤9
蛋糕组装：350g淡奶油、25g可可粉、40g白砂糖用打蛋器打至8成看起来比较硬的状态。
*打之前先手动搅匀，避免飞粉。
步骤10
把放凉的两块蛋糕胚对半切开，得到四块大小一致的长方形蛋糕胚。用锯齿刀斜切两端较短的蛋糕条。
步骤11
取三块蛋糕胚（多出一块可以吃掉），均匀抹上约3mm厚的奶油。
步骤12
先卷起一块，卷完放在第二块的一端，继续卷。总共卷三次。
步骤13
两侧修平，放入盘中。
步骤14
蛋糕外圈抹上一层奶油，将巧克力树皮贴上，小做修整。
步骤15
装饰适量的迷迭香、醋栗果和榛子，撒上糖粉。
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时间：2023-10-09 12:46
红色是用的马卡龙色粉＋红曲粉一起，单用红曲粉颜色会偏暗红色，加一点红色马卡龙色粉颜色就会亮起来了~ 这个配方可以做 6个小雪人馒头~
用料
水85g
牛奶90g
干酵母3g
糖粉20g
中筋面粉300g
红曲粉1g
马卡龙色粉0.5g
胡萝卜粉2g
玉米油5g
厨师机桶里先倒入牛奶和水，然后倒入干酵母。
如果是南方面粉易受潮的地区，可以先少加10-20牛奶。我用的耐高糖即发干酵母。
步骤1
搅拌均匀，静置 5分钟。
步骤2
继续倒入玉米油、糖粉、中筋面粉。
步骤3
开启厨师机，先低速再高速揉，揉成一个光滑的面团。
手揉或者面包机揉也是一样的。
步骤4
揉好之后分出来 80g、30g、2g三个小面团，盖好保鲜膜。
步骤5
80g的白面团加入红曲粉和色粉，再加一点点水。
步骤6
揉均匀成一个红色的面团。
步骤7
然后来揉橙色的面团。因为这个颜色比较浅，加的比较多，所以先放入碗里，加了一点水。
步骤8
拌成了糊糊。
步骤9
再来和 2g 的白面团揉均匀的。
步骤10
白色的大面团，分出来 6个30g的小面团和 6个35g的小面团。
分别是小雪人的头部和身体，每个人揉面有出入，如果分好有剩余，可以加入到之前的白色小面团里，备用。
步骤11
然后来压面排气，这是馒头蒸出来是否光滑的秘诀所在。我是用机器压面排气的，但是大家好多人都没有，所以就不写了具体过程了，直接写手动排气的做法。先取一个小面团，搓长一点，然后放在面板上，双手向前向下按压滚动面团，搓长。
步骤12
然后如图折回来，继续重复上面的过程，再搓长。
步骤13
重复这个过程 3-4次，直到面团呈现亮白紧致的状态。
步骤14
可以切开看一下内部，细密无孔，这样做出来的馒头表面才会很光滑。然后来揉圆。
步骤15
先把刚才的小面团揉成团，然后按扁，用左手扶着面团，右手掌把面团从四周往中心折进来，折一下左手转一下面团。
步骤16
转两三圈之后会发现面团变圆，周围呈现光滑的状态。然后滴一滴牛奶在案板上。
步骤17
把面团的收口部分放到牛奶上，用手握住面团转圈，下面的收口自己就黏合了。
步骤18
如图，最后用双手将面团转圈并向内挤压，使面团变高，一个馒头就做好了，其余的几个也是一样的操作。
步骤19
按以上的方法揉一个 30g的头部，一个 35g的身体。其余面团的盖好保鲜膜。如果家里温度高，操作又慢，可以先放冰箱冷藏，防止发酵过头。
步骤20
然后来做雪人的圣诞帽子。红色的面团用擀面杖擀成 1mm的面片。
步骤21
然后用圆形模具切出来一个圆形面片。
我用的直径 7cm的。
步骤22
用擀面杖擀出来一个尖顶。
步骤23
如图，再用刚才的圆形模具切掉一块。
步骤24
去掉下面这部分，留着做蝴蝶结。
步骤25
剩下的部分如图围起来，相接的部分捏紧。
步骤26
翻过来。
步骤27
刷一点牛奶，包在小雪人的头部，如图，整理一下造型。
步骤28
有油纸的话可以先垫上，避免粘在案板上。
步骤29
然后来做披风。用6cm的圆形模具切出来一个圆片。
步骤30
再如图分割好，很像一个瓢虫的造型。
步骤31
取其中一半，刷一点牛奶，粘在相应的部位，另一半也粘好。
步骤32
接着来做帽沿。取一开始留的 30g白面团，分出来一小部分，这个没称。搓成两头窄的长条。
步骤33
围在红色帽子下方。做成白色帽沿。披风也是同理，做好白色围边。
步骤34
然后取一丢丢红色面团，搓长做成蝴蝶结，摆在相应位置。
步骤35
用剪刀把白色帽子围边剪出毛边状。帽顶的绒球也揉圆粘好。
帽子我剪了三排，披风我剪了两排。
步骤36
最后来做鼻子。橙色的面团取一丢丢，搓成圆锥形。
步骤37
刷牛奶粘在鼻子部位。
步骤38
摆在蒸屉上，入发酵箱，设置 33度，30分钟。
如果没有发酵箱，可以自己营造一个温暖的密闭发酵空间，比如放烤箱里底部放一盘30度左右的温水。
步骤39
如果有北鼎蒸炖锅，可以加热蒸半分钟，然后关火，放入面团进行发酵。其他蒸锅也可以，但是一定注意，水不能太热，不然面团会被烫死。
步骤40
发酵好的面团体积会变大，按下去会弹起来，用手托起来整体是很轻盈的状态。如果提前发酵好可以先蒸。
步骤41
等发酵的时候来做其他造型的小雪人。基础造型先做好。
步骤42
帽子、围边和前面的一样，就不重复写了，都做好粘在头部。用 6cm圆形模具切一个红色面片，用擀面杖擀成圆角正方形，如图切掉一部分。
步骤43
刷牛奶粘在身体上，捏出来下摆的褶皱和胳膊的造型。鼻子和蝴蝶结也做好，粘在相应部位。
步骤44
再取少量白色面团，做成白色的手手和帽顶绒球，白色帽沿也是剪出来毛边状。
步骤45
做好的也是进行发酵，然后继续做其他的。其他的造型大同小异，就不赘述了，也可以自己发挥~
各色面团可能都有剩余，做造型馒头是会这样，想要的话就一起蒸熟就可以了。
步骤46
再来说一下蒸的过程，一定要发酵好再蒸，不然馒头表面会凹凸不平或者鼓大包。
步骤47
蒸的时候冷水上锅，水开后再蒸25分钟。如果没有北鼎蒸炖锅，建议用蒸屉，不然水蒸气低落会破坏馒头表面。
步骤48
蒸好之后静置 5分钟再掀开盖子。
步骤49
最后用黑色和粉色烘焙色素笔画上表情和腮红。
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时间：2023-10-09 12:46
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时间：2023-10-09 12:47
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时间：2023-10-09 12:47
