做银耳莲子汤时,银耳需要泡多久

银耳一般浸泡一至三小时。原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。做法:1、将银耳用冷水浸泡，待发后，去粗蒂，切小块备用;2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟;3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;4:然后转小火煮约1个小时，不时搅拌一下以防止粘锅，最后加入冰糖调味即可。

1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就...

冷水泡3—4小时。银耳汤是一道常见的甜品小吃，其外观晶莹剔透、口感爽滑、味道香甜，食用具有较高的营养价值和滋补益处，在煮制这道美食前需将干银耳提前泡发，这样才能更好的煮出银耳当中的胶质，做出正宗的银耳汤。方法 准备一个大小合适的碗，将干银耳根部朝下放在冷水中浸泡3—4小时，让其充分吸...

1、银耳用凉水泡发2小时左右，去除黄色的根蒂，再撕成小块。2、百合、干莲子清洗干净，放水中浸泡半小时。3、取炖锅，放入泡好的银耳、百合、莲子，加清水没过食材，中火炖2小时左右。4、待食材熬至软烂出胶质，加入冰糖煮至融化，关火即可。5、食用时直接盛入碗中即可。

通常需要煮20-30分钟才能完全熟透。注意事项：1.提前浸泡：银耳和莲子都需要提前浸泡1-2小时，以便更好的入味，而且这样烹饪时间也会相应减少。2.热水煮：银耳莲子汤要用滚水煮，而且要煮沸一段时间，以便将莲子内部的淀粉煮熟，但是避免过长时间的煮沸，否则莲子会变得非常烂。

做银耳莲子汤的步骤如下：首先，用冷水将银耳浸泡15分钟左右，待其发胀后，去掉粗蒂，切成小块备用。接着，在锅中加入清水，放入莲子大火煮10分钟。然后，洗净红枣，连同处理好的银耳一起加入锅中，大火煮5分钟后转为小火慢炖，持续约1小时，记得不时搅拌，防止银耳粘锅。最后，加入适量冰糖调味，...

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，...

1、食材备齐。2、银耳用冷水泡发1个小时分钟，一定要泡发，煮出来的银耳莲子汤才会粘，时间够的话可以多泡2-3个小时。3、莲子提前用水泡发3个小时。4、银耳去掉底部，撕成小朵。5、将银耳放入养生壶中。6、加入莲子。7、加入600g水，水约比食材多三分之二即可，因为食材会煮发，注意任何容器都...

一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!泡开后把银耳剪碎 放入高压锅压开气 再文火炖10来分钟就可 开气后加糖放凉 有冰箱冷冻更佳 此糖即下火又消暑 冰镇银耳汤。

在烹制银耳莲子红枣汤时，有一个小技巧需要注意：由于红枣容易煮烂，最好在炖煮的最后半小时或一小时加入红枣。这样可以确保红枣的口感和营养成分得到最佳保留。干银耳在烹饪前需要充分泡发，通常需要3个小时以上。干银耳含有丰富的营养成分，是极具价值的滋补食品。通过充分泡发，银耳能够吸足水分，煮出来...