干锅菜花怎么做,正宗的干锅菜花做法学习

干锅菜花的做法：1. 菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。2. 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。4. 加入腊肉煸炒出油，放入豆瓣酱煸炒出红油。5. 加入切好的腊肉和腌制好的泡菜煸炒均匀。6. 加入焯好水的菜花...

干锅菜花做法步骤：1. 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干备用。2. 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。4. 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。5. 加入菜花煸炒均匀，加入少量水焖...

1. 将菜花洗净，用手撕成小朵。2. 将肉丝用料酒、盐腌制一下。3. 干辣椒切末，姜蒜切末。4. 热锅凉油，将辣椒粉、花椒粒和姜蒜末爆炒出香味。5. 加入豆瓣酱炒匀。6. 加入腌制好的肉丝炒熟。7. 加入适量的水，煮沸。8. 加入菜花朵，煮至菜花变色，捞出备用。9. 热锅凉油，加入辣椒粒、...

1. 菜花洗净后切成小朵，鸡胸肉切成薄片备用。2. 干辣椒剪成小段，蒜切成蒜末，姜切成姜末备用。3. 在锅中加入适量的油，将干辣椒和干豆豉一同倒入锅中，翻炒出香味。4. 加入蒜末和姜末继续炒香。5. 将切好的鸡胸肉放入翻炒片刻，然后加入适量的料酒，煮至鸡肉变色。6. 加入适量的生抽、盐、...

1、把菜花切一下，菜花掰的时候要大小均匀，这样才能成熟一致，块也不能太小。2、青蒜从中间片开，斜刀切成段，尖椒切成角，五花肉切成片，把切好的主辅料放入盘中。3、把油锅烧至五成热，这时把蒜用刀按一下，烧热后菜花迅速下锅，差不多30秒钟，断生即可，捞出菜花沥油。4、在锅里加底油，...

做法步骤 1、成品 2、材料：花菜适量 青蒜2根 五花肉少许 干辣椒几个 青红尖椒2根 蒜瓣几个 调料：豆瓣酱 糖 料酒 盐 生抽 花椒粉 胡椒粉 花菜要先掰成小朵然后用淡盐水浸泡洗净，五花肉切成薄片，青蒜切寸断，干辣椒和青红椒切颗粒备用 3、热锅冷油，小火将花菜放入翻炒几下 4、然后将蒜瓣、...

1、花菜先用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。2、将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。3、炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱以及葱白翻炒出香味。4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红...

1、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分。3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎。4、腊肉用水煮半小时，最好...

干锅菜花的做法：1、花菜掰成小朵，五花肉切薄片；2、干辣椒切段，大蒜切片，姜切丝；3、锅中倒油，油温烧至5成热后，下入五花肉煸炒出油，淋入料酒去腥，放干辣椒、姜、蒜炒香，倒入花菜、生抽、老抽、盐翻炒均匀；4、加100毫升清水，煮5分钟，大火收汁，调入鸡精，炒匀即可。小贴士：菜花是...

干锅花菜的做法步骤 步骤 1 花菜拆成小朵，洗净。步骤 2 锅中清水入盐及少许食用油，水开后焯烫花菜30秒，目的使花菜脆爽，颜色翠绿不败。这一步切记花菜不要烫的时间过长。步骤 3 焯水后菜花冷水过凉，沥干水分备用。步骤 4 取砂锅或干锅，半个圆葱切丝后铺在锅底。步骤 5 准备小葱一根切段，姜...