做法视频,最正宗糖油粑粑制作视频,糖油粑粑怎么做
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发布时间：2022-04-30 01:42
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时间：2022-06-28 07:07
主料
糯米粉150g
辅料
水130g 红糖25g
色拉油40g
家常版糖油粑粑的做法步骤
1. 糯米粉放入大碗中
2. 糯米粉中加入130g左右的水，一边加水一边用筷子搅拌均匀
3. 搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
4. 将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子，逐一搓圆按扁
5. 平底锅内加入色拉油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制
6. 小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面
7. 小碗中放入红糖
8. 加入40g热水，搅拌至红糖融化
9. 将红糖水倒入锅中
10. 摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火
小贴士
1.糯米粉中加入的水量不固定，预留10g水，可以一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度。
2.煎用小火慢煎，注意火候。
糖油粑粑做法
糖油粑粑怎么做?
糖糍粑粑怎么做比较脆硬壳糖油粑粑正宗做法
糖油粑粑的做法
1、备好食材，糯米粉和红糖 2、糯米粉中加入温水把糯米粉揉成面团 3、把面团分成几份 4、把面团用手心压扁 5、把红糖加入热水化开 6、锅中放少许油，放入面饼 7、两面都煎制浅金黄色 8、这时倒入红糖水煮开 9、糖油粑粑渐渐变软了，着色了，油光发亮时就可以捞出了 备注：吃糖油粑粑不能着急...
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糖油粑粑大家都吃过，尤其小孩子特别爱吃，那么该怎么做出美味的糖油粑粑呢？工具/原料 more 糯米粉 (400g)冷水 (350g)红糖 20g 冰糖 10g 蜂蜜 10g 温水 适量 方法/步骤 1/5 分步阅读 将适量的糯米粉放在一个大碗中，一只手缓慢的往里面加水，另一只手用筷子搅拌，水的量可以根据自己的做的粉团...
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步骤1:备好所用的食材。步骤2:电磁炉小火加热奶锅，糯米粉里面配温开水。步骤3:将糯米揉成光滑的糯米团。步骤4:奶锅里面加入少许的烘焙油及红糖小火熬制。步骤5:将糯米面糯米团分成大小相等的小剂子，先搓圆再压扁码放在锅里面。步骤6:电磁炉转中火先煎至糯米团，然后再转大火熬至均匀的裹上...
糖油粑粑的做法
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到...
