香辣入味小龙虾怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 02:29

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-06-29 08:56

香辣入味小龙虾

主料

小龙虾

辅料

盐生抽酒干辣椒丝指天椒辣椒粉花椒蒸鱼豉油鸡精香菜调料包或火锅底料香葱大蒜姜

香辣入味小龙虾的做法步骤

1. 虾洗净，虾*剪开

2. 锅里加水烧开放入虾至水开虾变红后捞出沥干水备用

3. 油锅烧至8成热，放入姜蒜花椒炒香，再放入干辣椒，朝天椒，调料包（少量）炒出红油；

4. 放入虾翻炒，放入蒸鱼豉油，蚝油，生抽，白酒，辣椒粉炒匀

5. 放入水，没过四分之一的虾，盖锅盖煮。期间翻动几次，确保入味均匀。待大火烧至快收汁

6. 放入香菜，香葱，鸡精翻匀，再盖上锅盖中小火焖一会，即可出锅

小贴士

放水焖煮是为了更入味，龙虾比较不容易入味。平常不是很提倡使用调料包，但是做虾貌似不用点总少点大排档的味，哈哈，养生者完全可以不放。

热心网友时间：2022-06-29 08:56

香辣小龙虾怎么做
材料
广式腊肠，姜丝，青菜，蛋，酱油，鸡精，糖
做法
1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。
2.青菜过水烫熟。
3.锅中抹油，米再放入锅中放入适量的水。大火烧开，立刻关小火，煮成8分熟。
4.放入切好的腊肠，打入鸡蛋，放上姜丝，盖上盖子闷10分钟。
5.关火后倒入调料。
6.放上烫好的青菜即可。