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“靖边”什么小吃出名?

发布网友 发布时间:2022-04-30 02:20

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-29 02:23

1、大块煮肉

与其他地方不同,我们这里过大年必备的是煮肉。这里的煮肉可不是一般的炖肉,而是把大块的猪、羊、牛、鸡肉,不剁小,就保留着原始的形状,大块的丢到一口超级大锅里煮。煮肉用的是清水,不放酱油,只加少许花椒、茴香、姜葱等,保留着肉原有的清香。

2、浑酒

浑酒是用黄米、软米或谷米加麦芽经过各种特殊工艺制成,热腾腾的浑酒,配上这里特有的炒米,这才是浓浓的靖边年味。

3、油馍馍

油馍馍其实是油糕的一种,原来是过年时的食品,因为困难时期人们在内加入了大量玉米面,所有也叫油活拉,意思是没有具体规定的油炸食品。同时因为在祭祖的贡品中间不能开孔,炸出的油活拉圆圆胖胖,因此人们也叫油馍馍。

油馍馍是靖边的一种风味小吃,圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,味道甘甜、可口,是靖边过大年必备食品之一。

4、猪肉大烩菜

猪肉大烩菜其荤素皆备,包罗万象,营养丰富,经济实惠,是陕北传统的大众化饮食。酸菜由陕北人特质工艺腌制,独具陕北风味。在大鱼大肉吃腻了以后,猪肉大烩菜就会以其酸香开胃的特点被端上桌。

在靖边,没有谁不爱吃猪肉大烩菜。

5、老八碗

靖边的八碗是分软八碗和硬八碗,软八碗是荤素兼有的菜,硬八碗则是全荤菜,其中包括酥鸡、丸子、炖羊肉、烧肉等。每逢过年,招待客人的桌上少不了老八碗。

热心网友 时间:2022-06-29 02:23

“靖边”有很多小吃出名。例如:

1,申世禄炖羊肉

2,芦西烩羊头

3,老婆剁桥面

这个出名算是靖边的名小吃了。老婆剁桥面还在申报非物质文化遗产。

1,靖边县,隶属于陕西省榆林市,位于陕西省北部,榆林市西南部,介于东经108°17′—109°20′、北纬36°58′—38°03 ′之间。北与内蒙古自治区乌审旗、鄂托克旗相邻;南与延安市子长县、安塞区、志丹县、吴旗县四县接壤;东西分别与横山县、定边县毗连;属温带半干旱*性季风气候。全县总面积5088平方公里,下辖16个镇,1个*事处,214个行政村,5个社区;总人口35.6万(2016年末)。

2,春秋时,县域为少数民族白翟所居。周敬王八年,晋人灭翟,直到周烈王七年,县域一直属晋。晋灭后,属魏。1950年,隶属榆林分区专员公署。1968,隶属榆林地区*委员会。1979年,隶属榆林地区行政公署。

3,境内著名景点有:大夏统万城遗址、古长城遗址、*旧居等。

热心网友 时间:2022-06-29 02:24

靖边的王虎成猪排骨,申世禄炖羊肉,芦西烩羊头,老婆剁桥面出名算是靖边的名小吃了!老婆剁桥面还在申报非物质文化遗产!

热心网友 时间:2022-06-29 02:24

老十字街的李家秘制凉皮绝对赞一个!凉皮,肉加馍,寿司和甘美薯条太美了!

热心网友 时间:2022-06-29 02:25

额喜欢凉皮……外省没咱们那里的一点味儿……
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