我想开家原只椰子炖鸡为特色的店，椰子要开个小圆盖，不知道怎么样才能快捷开，有没有特殊工具帮助呢？

发布网友发布时间：2022-04-30 02:15

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热心网友时间：2023-10-05 09:09

你好你在淘宝上搜“开椰器”就可以了，这种一般都是锯，价格在10块钱左右。

你说开店用的是“椰子开盖器”，可以很轻松地开椰子，是一个圆圈的铁圈，椰子靠近它就很容易锯出一个圈来，而且可以控制深度，刚好锯破硬皮，椰汁不会流出来。淘宝上搜“椰子开盖器”也有，1380块钱，海南那边有店在卖。

热心网友时间：2023-10-05 09:10

配料：鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。

做法：

1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。

2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。

3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。

注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。